如何做青酱羊肉义大利宽面_最正宗青酱羊肉义大利宽面的做法,如何做青酱羊肉义大利宽面_最正宗青酱羊肉义大利宽面的做法正确做法?美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情,不光只是能够吃就可以了,今天美食菜谱ytre110教大家如何正确的做出这道好吃的如何做青酱羊肉义大利宽面_最正宗青酱羊肉义大利宽面的做法,一起动手吧!1.羊肉以材料B腌5∼10分钟至入味后取出备用。2.将烤箱预热至300℃,放入材料C的松子烤15分钟后取出,再和其余材料C一起放入果汁机中打至呈细密浓稠状即为青酱。
1义大利日式海苔青酱鲜肉云吞
1.培根切丁,大蒜切末,香菜切末,豆腐略微切成大块备用
2.调理机中放入香菜、豆腐、姜泥、大蒜、蜂蜜、芝麻油、胡椒粉和盐搅打成泥状成为青酱备用
3.海带芽放入冷水中浸泡5分钟后捞起备用
4.鲜肉云吞放入滚水中,以中火煮至浮起后,捞起备用
5.锅中烧热橄榄油,先放入培根丁煸炒至略微焦黄,再加入海带芽拌炒一下后,倒入3大匙青酱和少许水拌匀煮开,再起锅盛入盘中,然后排入鲜肉云吞,再撒上松子和海苔丝即可完成
厨师叮咛:
*海带芽以冷水浸泡只需5分钟,而热水则只要2分钟即可,因为泡水太久的话,会生出黏滑液,造成口感不佳,也会使矿物质流失
2青酱意大利面
1.松子70克用小火炒香。
2.九层塔70片洗净晾干水。
3.把两种材料放搅拌机中加点橄榄油和盐打成酱。一时吃不完的装密封瓶放冰箱保存。橄榄油要加到盖过酱面才好保存。
4.锅中放水加盐烧开。
5.放入意大利面煮十几分钟到软熟。
6.捞出,拌入青酱洒上两大勺芝士粉拌匀就可以吃了。
小诀窍
上面可以用十几粒松子装饰。青酱中已有橄榄油,面条不必另加油了。
3【曼步厨房】意大利青酱螺旋面
1、先将平底锅中火加热,倒入松仁烤2-3分钟,中间注意翻炒几下使松仁加热均匀。
2、罗勒叶切碎,加入烤过的松仁、柠檬皮、1大勺新鲜柠檬汁、少许黑胡椒、1/2tsp海盐以及100ml橄榄油,以暂停的方式一下一下打碎。
3、加入现磨的帕玛森芝士,搅拌均匀即可!
4、最后将罗勒青酱加入煮好的螺旋面中搅拌均匀即可!谢谢欣赏!希望大家喜欢呢!感谢支持曼步厨房!
小诀窍
1、这道菜的材料相对简单,所以食材的质量非常重要哦!
2、擦柠檬皮之前注意先将柠檬表层的蜡洗净。
3、为了保持口感,青酱不宜打的过于细腻。
4、自己现磨的帕玛森芝士比起在出售的已经磨好的可要香很多哦!
4蛤蜊青酱宽面
1.扁宽面在水滚沸时放入,煮约?分钟即可捞起备用。
2.在平底锅中倒入橄榄油,放入蛤蜊,加入盐和高汤,淋上白酒,煮至蛤蜊打开后,捞起备用。
3.在作法2中的锅中放入煮熟的扁宽面,倒入青酱,以小火炒约1分钟后,加入作法1的蛤蜊拌匀即可。
5碳烤鸡胸青酱宽面
1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状,即成青酱备用。
2.用一深锅煮开滚水,将面加入煮至8分熟捞起,拌橄榄油后备用。
3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后,放于火炉上碳烤至熟备用。
4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎,再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀,再倒入鸡高汤,待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
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