肉末炒粉丝怎样做好吃,肉末炒粉丝如何做好吃,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。肉末炒粉丝不要犹豫,赶紧来看看吧!1.粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡,赶时间可以用热水。)2.泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末4.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁
1粉丝肉末炒豆角
1、开水烫熟豆角,粉丝冷水泡软。
2、葱、姜、蒜末炒香,加肉末炒干,加豆豉蒜茸酱炒香,加豆角、洋葱丝翻炒,加点酒、糖、酱油和一点水烧入味,加粉丝拌炒匀,就好啦~~
2娃娃菜番茄肉末粉丝锅
1.粉丝先在冷水中泡软后,取出,沥干水份。
2.小锅内注入高汤,加入切好的番茄,煮开。
3.接着加入泡软的粉丝,白菜叶儿,用中火,加盖慢慢煮。
4.再次煮开后,加入一匙炒香的肉末,少许食盐,以及胡椒粉调味,拌匀。出锅前撒上一把葱花,滴几滴香油,即可。
3韩式肉末粉丝煲
1、粉丝提前用温水泡软。
2、绿椒、红椒洗净切成小圈,辣白菜切小丁。
3、炒锅烧热倒入4大勺油,油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香,倒入辣白菜炒出香味。
4、再倒入猪肉馅炒散。
5、加酱油炒匀。
6、倒入清水。
7、调入白糖。
8、调入盐,大火煮滚。
9、倒入泡软的粉丝稍微煮一下。
10、最后倒入杭椒圈拌匀即可。
4腊肉炒粉条
1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
5猪肉白菜炒粉条(家常版)
1、白菜一颗,菜叶、菜帮、菜心都可以入菜,对材料如此不拘的选择,就是此菜深入人心的原因之一吧。另外准备粉条一小把,香菇几颗。白菜洗净控干水分,粉条用温水泡软。
2、五花肉一块,白菜本身比较寡淡,所以要选择肥瘦皆有的带皮儿五花肉,“飞水”后,加葱姜大火煮沸,转小火略煮,7、8成熟,捞出,切成寸宽薄片,每片有肥有瘦。
3、热锅,油烧到6、7成热,放入葱姜蒜爆香,肉片下锅爆炒起卷,加盐、酱油、五香粉、香气四溢中……再倒进用手大块撕碎的白菜,先放入白菜梆,炒倒后加入白菜叶,添少许酱油,翻炒至蔫状,新鲜白菜本身受热后会出水,尤其是洗净未控干,水会出的更多,所以就不必另外加水了,下粉条,盖盖子,调小火。
4、下香菇,再焖个4、5分钟吧,得了,加鸡精出锅。
小诀窍 【鉴别红薯粉条的方法】:
买粉条,要选择颜色稍暗的那种,纯正的红薯粉条是这个颜色。拿起一根粉条,轻轻折弯,如果粉条比较容易折断,那就说明粉条里面没有添加凝胶剂等有害物质。
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