叉燒涼拌粉的家常做法 叉燒涼拌粉做法，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，叉燒涼拌粉有意想不到的惊喜。由reigeyguo分享给大家，把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。
1凉拌通心粉
1，通心粉煮9分熟，冷开水冲凉(我这里水质非常好，可以直接用凉水冲冲），在冰箱里稍稍放几分钟，备用；
2，冷冻玉米粒解冻后，微波炉里1分钟断生；
3，咸肉切丝，如有培根也行，要熟食；
4，青椒和黄瓜切丝，喜欢吃熟透的食物的，可以先过过火，只需铲几铲即可，千万别炒老了。
5，上述所有备料放在一起，加点熟盐，白醋和橄榄油，拌匀。成了。
2泰式凉拌牛肉冬粉
(1)宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待凉备用。
(2)将牛肉煎熟后切成细丁，每颗小蕃茄都切成8片，洋葱、葱及辣椒都切成丝状备用，份量则依个人喜好即可。
(3)将所有食材及调味料拌匀，即可盛入盘中食用。
3西海岸五花肉凉拌粉条
1、粉条的制作：将番薯粉用开水调和成面团，然后铺平在容器内，蒸大约10分钟成型切条。
2、配菜：五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、
3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出；
4、将所有材料一起混合，淋上调味料即可装盘。
小诀窍
自己做凉皮的话，吃的也放心。不过，如果要软一点的口感，建议粉的量要少一点。一般粉和水的比例是1:6左右。找个底宽的容器，切片容易些。好啦，特别简单的一道凉拌菜。喜欢吃辣的，可以再放点辣椒酱。撒点芝麻看上去更秀色可餐了。祝各位胃口好（^O^)
4凉拌蕨根粉
1.蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水
2.黄瓜和紫包菜切丝
3.蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油）。浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可
5凉拌白凉粉
1、凉粉切块，葱姜蒜切末；
2、放入切好的葱姜蒜，然后再放入作料拌好就可以吃了。
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