绿茶红豆糯米糕家常的做法,绿茶红豆糯米糕的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。绿茶红豆糯米糕给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.绿茶适量，用开水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；
1绿茶糯米糕
1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；
2.茶水取出150毫升待用；
3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；
4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；
5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；（PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手）
6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；
7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。
小诀窍
1. 油是家里炒菜的油，比如玉米胚芽油，葵花籽油什么的，花生油，橄榄油本身味道比较突出，最好不在这里使用。 2. 藕粉是超市里那种，可以直接冲水吃的
2红豆糯米糍
1.糯米粉加适量白糖和成面团。
2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。
4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。（一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了）
3红豆糯米糍
1把耶粉，糖和纯牛奶 搅匀再加入糯米粉充分搅匀打散
2 准备一个大些的碗，用油刷把碗里刷上一层油
3 把调好的浆糊过筛倒入碗中
4把碗盖上一层保鲜膜隔水大火蒸15——20分钟
5取出后放凉（温热即可）
6戴上一次性手套取适量 面团于手中，按平包入红豆沙滚圆。（我是大概15克面团包一个）把小圆球放到椰蓉里滚 几下 就ok了
心得总结：按此方法还可以包入自己喜爱的馅料，喜欢的话就赶快动手吧！！
4红豆紫米糕
1．红枣洗净、泡软；桂圆肉放入碗中，加入1杯热水，略微抓洗一下、捞出，沥干水分；红豆洗净，放入小锅之中加入3杯水浸泡约3小时后，再放入蒸锅中蒸软，滤出红豆备用。
2．黑糯米及长糯米均洗净，放小锅中浸泡约8小时(图1)，沥出水分，加1杯水及煮好的红豆拌匀，放蒸锅中蒸熟。
3．将煮好的红豆饭取出，加入桂圆肉以及A料拌匀(图2)，再放入蒸锅中蒸约5分钟，取出，待凉后取1大匙的甜米饭以手捏成圆形，放入锡箔纸中，再加上1颗红枣即可。
5绿茶红豆冰淇淋
1.红豆泡一夜，煮熟。
2.蛋青和40克白砂糖打发，奶油打到7分发。
3.所有原料轻轻拌匀，冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。
小诀窍
绿茶和红豆的味道搭配得很和谐的，冰淇淋拿出来在室温下放一小会儿更好吃，还记得我以前提醒大家的吗，冰淇淋一次不要吃太多，不妨配着水果一起吃~~~
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