生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。怎样做腊肠炒荷兰豆 腊肠炒荷兰豆的做法怎么做健康又好吃?今日向大家解答,从来没有过火光分享怎样做腊肠炒荷兰豆 腊肠炒荷兰豆的做法做法教程。1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片2.锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用3.锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成
1腊肠荷兰豆
1.荷兰豆洗净过热水后泡冷水待用。
2.腊肠切薄片,蒜切末。
3.锅内烧热油,蒜爆香,下入腊肠炒一下,再下入四季豆,加料酒,酱油,味精,少量精盐调味即可。
2腊肠荷兰豆
1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。
2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。
3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。
4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。
小诀窍
**荷兰豆汆烫变色即可,千万不要过火,时间也就是几秒钟。
**我家的腊肠肥肉较多,所以炒这道菜根本不用油。
**喜欢荷兰豆的本味儿,自认为放葱、姜、花椒都是多余,可加少许蒜片提香。
**荷兰豆炒的时候也不要过火,这道菜的关键是让荷兰豆脆嫩。
3荷兰豆腊肠意粉
1、大锅深水,烧至大沸下意粉,一匙橄榄油、半匙盐;水开后煮两到三分钟,意粉柔软而有弹性即可关火倒水。
2、腊肠切片,荷兰豆洗净去尖儿,蒜切末。洋葱切丝
3、炒锅下底油(花生油),大火爆香蒜末,下荷兰豆、腊肠翻炒至荷兰豆变成翠绿色,下适量盐,再翻炒半分钟出锅。
4、炒锅下底油(橄榄油),大火爆香洋葱丝,下意粉炒匀。
5、将意粉盛入一深盘中,撒少许法香,码上荷兰豆和腊肠即可。
6、配菜:Mozarella奶酪、番茄切片间位摆盘,撒少量砂糖即可
4眉豆炒腊肠
1.眉豆去蒂、豆筋,洗净,切片
2.腊肠蒸20分钟,切片
3.眉豆放沸水中焯水
4.葱、姜炒出香味放腊肠、眉豆、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精,翻炒均匀
5.OK
5腊味飘香时【刀豆炒腊肠】
1、刀豆去蒂去筋,切成斜段,腊肠洗净斜着切片。
2、锅内加一点点油烧热,倒入腊肠翻炒至变色后盛出,油留在锅内。PS:油不要多,腊肠本身有油,变色后马上盛出,炒的时候长,影响口感。
3、油锅重新烧热后,倒入刀豆不断翻炒。PS:炒刀豆的油可以稍多一点。
4、炒至刀豆表面起泡,边角微焦,加入盐翻炒均匀。
5、继续倒入腊肠并加糖一起炒匀即可。
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