抹茶红豆慕丝蛋糕最正宗的做法_抹茶红豆慕丝蛋糕怎么做好吃怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍抹茶红豆慕丝蛋糕最正宗的做法_抹茶红豆慕丝蛋糕怎么做好吃的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！shine御姐红颜图钉分享本道菜具体做法1.红豆加片糖焖软。。。2.鲜奶油加糖打发。。。鱼胶粉和抹茶分别加水融化。。。然后再倒入打发的奶油中。。。3.然后，一层蛋糕、一层红豆、一层抹茶奶油。。。两次以后，就可以成为蛋糕咯。。。
1大理石抹茶蜜豆蛋糕
1.制作：（18x18cm贝印方模）高筋面粉，玉米粉，泡打粉混合。色拉油，牛奶，蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用
2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可
3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀
4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀
5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中
6.翻拌均匀备用
7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后
8.再放入抹茶糊
9.稍微搅拌呈大理石状
10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴
11.表面抹平，震荡出气泡
12.放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用
2抹茶蜜豆磅蛋糕
1.黄油室温软化
2.加糖粉打发
3.分次加入鸡蛋打发
4.筛入低粉，泡打粉，抹茶粉拌匀
5.加入蜜红豆
6.拌匀
7.入模，中下层，180度10分钟后用小刀划一下，转上火160度下火180度30分钟
3抹茶蜜豆鲜奶蛋糕
1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
9.把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；
10.在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。
4绿茶红豆戚风蛋糕
1.蛋黄打散，加入A中（其中低粉 80克）砂糖，继续搅打至略发白，将色拉油加入拌匀，再倒入牛奶拌匀。
2.低粉和绿茶粉混合，过筛2次，加入蛋黄糊中拌匀； 蜜红豆和10克低粉混合，再用面粉筛抖去多余面粉
3.蛋白打至粗泡，砂糖分3次加入，打发至湿性发泡接近硬性发泡
4.取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀净，再反倒入剩余蛋白中，拌匀成蛋糕糊
5.蛋糕糊和蜜红豆分3次入模，倒入1/3蛋糕糊，撒上1/3蜜红豆，如此往复
6.烤箱预热150度，烤箱中下层 40分钟左右
5绿茶红豆戚风蛋糕
1、蛋黄、砂糖用搅拌器搅拌，加入牛奶、菜油和云呢拿油，搅拌至顺滑状为止。
2、低筋粉、绿茶粉过筛，拌入蛋黄糊至无粉粒，加红豆拌均匀。
3、蛋白+盐+醋/柠檬汁，用电动搅拌器打至湿性发泡，砂糖分3次加入，继续打至干性发泡。
4、将1/3 的蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀，然后把面糊倒回蛋白霜中，轻轻+快手拌匀。
5、将面糊倒入模中，170度焗30-40分钟，出炉后连模一齐倒扣待冷却即可。
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