生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。如何做鲜菇烧鸡翅好吃,最正宗鲜菇烧鸡翅的做法如何做健康又好吃？下面分享如何做鲜菇烧鸡翅好吃,最正宗鲜菇烧鸡翅的做法的做法教程，希望大家能了解了解，1.鸡翅飞水后冲洗干净2.鲜菇清洗干净后切厚块，鸡翅斩成两段，葱头和葱花分开切好3.锅里放入油、姜片、葱头、盐、老抽、糖、料酒、水（全部液4.体共3杯）
1白果烧鸡翅
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；姜洗净、去皮、切片；葱洗净、切段；白果洗净，稍微川烫后捞出泡凉备用。
2.将大鸡翅洗净，分切成2段，将肉厚的地方划一刀，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
3.锅中倒入足够的油烧热，放入作法2鸡翅，以中火炸至外皮干酥，捞出沥干油分。
4.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1的红辣椒片、姜片与葱段爆香，再加入所有调味料与白果大火煮开，续放入作法3鸡翅改小火煨烧至入味即可盛盘。
2茨菰烧鸡翅根
1.【准备过程】
2.鸡翅根用花椒水浸泡10分钟，泡去血水，冲洗干净
3.茨菰用清水洗净
4.将洗净的茨菰掐芽、去皮备用
5.【制作过程】
6.A.炒糖色
7.锅内加油炒至4成热，放入冰糖
8.小火炒至冰糖融化，锅中的冰糖浆会出现大气泡，过一会大气泡变成小而密的气泡，能闻到熬糖的香味
9.立即倒入10ml清水，用锅铲将焦化糖全部溶化，这个水就是糖色
10.B.制作过程
11.放入洗净的鸡翅根，大火快速翻炒至鸡翅根表面都均匀的裹上色
12.放入生姜片5克、大蒜头5克、八角1个、花椒10粒、桂皮1小段、香叶1片、干红辣椒2个，炒出香味
13.淋入入老抽1茶匙、生抽2汤匙、食盐1/2茶匙炒匀，加入清水500ml
14.大火煮开后，用小勺撇去浮沫
15.倒入去皮的茨菰，大火烧煮20分钟
16.烧至汤汁和菜齐平时，边用铲子搅动，边大火收干汤汁，撒入青红椒圈即可
3叉烧鸡翅
1.选用鸡翅膀的大节洗干净，沥干水，放大碗中加入精盐，料酒，五香粉，白兰地酒；
2.鲜姜刮去皮，洗干净，切成细末；
3.葱白洗干净，也切成细末，大蒜去皮也切细末，待用；
4.葱，姜末都放在鸡翅上拌匀，腌2小时；
5.花生油倒入沙锅内置炉火上烧至八成热，放入腌过的鸡翅，炸成金黄色时捞出，沥油；
6.沙锅内留少许油，烧热后放入桂皮、大料和蒜末煸炒几下，随限加入酱油、料酒、鸡汤（500毫升），食用色素和炸过的鸡翅膀，用大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮至汤汁收浓放入味精，白糖抄匀后，取出鸡翅装盘中，用旺火将锅中的汁收浓，淋上香油，将浓汁烧在鸡翅上即可上桌供食。
4微波烧鸡翅
1.把鸡翅中洗净擦干，拌入料酒，酱油，胡椒粉腌制一小时入味。
2.取一深盘倒入油，入微波炉高火加热三分钟，放入鸡翅中，姜片及葱段，再入微波炉高火加热三分钟，取出，将鸡翅中拌入蚝油，白糖，油，香油，继续入微波炉高火加热三分钟即成。
5可乐烧鸡翅
1.将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。
2.将鸡翅洗净切成两半，放入作法1腌料中，拌匀并腌约40分钟左右。
3.取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出，沥干油分。
4.将作法2剩余的腌料倒入锅中，加入作法3的鸡翅，以大火煮至滚，转小火再煮约20分钟即可。
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