青菜杏鲍菇的家常做法 青菜杏鲍菇怎样做?,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。童谣803图钉分享本道菜详细步骤青菜洗净切碎,杏鲍菇泡发。起锅热油煸炒青菜、杏鲍菇片刻。
1杏鲍菇酱
1.热锅倒油,先爆姜末,再放蒜末,炒香后倒入杏鲍菇翻炒
2.倒入甜面酱,小火炸酱
3.酱炸的差不多时放入西红柿丁,煮至差不多溶化,最后撒葱末出锅
2炸杏鲍菇
1、把面糊材料混合均匀,静置10分钟。
2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟,捞出沥干水分,切薄片。
3、杏鲍菇加入面糊中拌匀,让每一片菇都能挂上面糊。
4、锅里烧热足够的油至6成热,把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄,捞出沥油即可。
小诀窍
~这面糊是很浓稠的,不需要加太多的水,只要菇能挂上糊即可。
~滴一滴面糊到热油,面糊迅速膨胀,则油温适用。
~菇下锅后不可立刻搅拌,以免粉糊脱离。
3杏鲍菇彩椒
1、柿子椒去籽,切细丝。
2、红辣椒去籽,切小滚刀。
3、杏鲍菇切小滚刀。
4、锅烧热,下适量油,先下青椒丝煸炒,可以适当多炒些时候。
5、等青椒变软,皮有些觉,即可下红椒和杏鲍菇,继续翻炒。
6、等菇也边软,再放蚝油和少许汤,加少许清水,继续翻炒。
7、汤汁很快就收干,即可出锅。
4杏鲍菇夹盒
杏鲍菇夹盒
做法: 1.将新鲜杏鲍菇洗净,切成连刀夹,猪肉馅加虾仁肉加点葱、姜、盐
及胡椒粉拌匀。
2.打开杏鲍菇夹片,放入肉馅。
3.小碗中打入鸡蛋,加入面粉、淀粉、花生油搅拌均匀呈糊状。
4.将装满肉馅的杏鲍菇夹盒均匀沾满面糊,逐个下到油锅炸熟,捞出装盘.
5香波杏鲍菇
菠菜用清水洗干净,切段,
杏鲍菇切方块,小米备好。
先炒杏鲍菇和虾米,2分钟吧,加入菠菜,蚝油,不停翻炒,过一会加盐,淀粉,勾芡,出锅。
点击查看全文