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最正宗马蹄油豆腐烧娃娃菜的做法 如何做马蹄油豆腐烧娃娃菜

时间:2021-01-31 21:43:37

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最正宗马蹄油豆腐烧娃娃菜的做法 如何做马蹄油豆腐烧娃娃菜

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1油豆腐荸荠饺子馅

1. 将荸荠洗净并切成末状,将汁沥干;油豆腐切细丁;芹菜连叶切成细末备用。

2. 将荸荠末、油豆腐细丁、芹菜末与调味料一起放入容器内搅拌均匀即可。

2香菇马蹄豆腐盒

1:取五颗香菇,马蹄剁碎成粒,加入猪肉糜搅拌成馅,加入调好的调料搅拌均匀,腌制十分钟。

2:水豆腐切成八小块(不要切得太薄,不然填不了馅),用汤勺在每一块豆腐的中间挖一个圆坑。

3:把腌好的馅料填进豆腐里,填的时候要尽量填满,但是不能太撑,以免等下煎的时候馅掉出来,填好馅之后可以抹上一层水淀粉。

4:热锅下油,把酿好的豆腐放进锅里煎,煎的时候要小心,不用经常去翻,两面煎成淡淡的金黄色就行了。

5:锅内下一碗水,下入剩下的冬菇,加一勺盐,一勺酱油,和剩下的馅料一起焖,焖上十分钟左右就可以装盘了。

3油豆腐烧肉

1)小排洗净后热水焯一下,然后加入冷水锅,水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥;

2)加入调料,中火煮20分钟左右加入豆泡再煮10分钟,然后开大火至汤汁浓稠即可。

4油豆腐烧肉

1、五花肉先冷水锅焯一下,去除血沫捞出控干水分。

2、锅热后倒适量油,加入五花肉翻炒

3、再加入木耳(已水中泡开),葱, 姜,翻炒

4、倒入油豆腐、加入老抽,再加入适量料酒

5、盖上锅盖大火煮开,后转小火焖一刻分钟。 翻均匀收汁完成

5干烧肉塞油豆腐

1.先将肉末用料酒.生抽.水淀粉搅拌均匀腌20分钟入味。

2.再将肉馅用筷子慢慢塞进豆泡里,平锅放少许油.将塞入肉馅一面放入锅中用小火煎至金黄.再翻面继续将几面都煎一下,煎好后出锅。

3.锅放底油.加入豆瓣.剁椒.姜.蒜炒香再放入豆泡加高汤或开水.生抽.糖.料酒盖上盖大火烧开.小火焖至剩少许汤汁时.调入鸡粉.花椒粉炒匀淋入水淀粉勾薄芡洒香葱出锅。

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