怎样做曲奇饼干好吃，这道菜有很高的营养价值，而且它有很多不同的做法大家都知道吗，今天就带大家一起来看看吧。筱菲児惟图钉分享本道菜详细步骤1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
1巧克力曲奇饼干
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出
2可可坚果曲奇饼干
1.黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑
2.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白
3.再加入奶粉，搅打均匀
4.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀
5.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀
6.把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀
7.我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊
8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
9.入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可(烘焙：190度中层10分钟左右，最后几分钟在烤箱旁盯着点，上色满意了就取出，避免余热烤糊。)
3简易曲奇饼干
1、先将黄油用室温软化。
2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。
3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。
4、加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。
5、揉成面团，表面不粘手即可。
6、用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。
7、用饼干模具压出各种造型。
8、使用烤箱，烤箱预热，180度，中层，18分钟，烘烤至表面金黄即可。
4核桃山核桃曲奇饼干
1.烤箱预热至175摄氏度。
2.取一个大调和盆，把白糖放入。加菜油，搅拌1分钟。 加鸡蛋，搅拌均匀，约2分钟。加香草香精，搅匀。
3.把面粉，泡打粉，小苏打粉，盐放入面粉筛里，筛入油糖混合物，边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃，山核桃加入，拌匀。此时面团已和好。
4.用小勺舀一勺面团，放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁，团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离，以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟，至饼干周围开始变浅棕色，马上拿出饼干盘，用薄铲子把饼干轻轻铲起，移到冷却架上，凉10分钟。
5.重复以上步骤，用第二个烤盘把余下的面团烤完。
6.把做好的饼干放在密封容器里以保持酥脆。在密封容器里可存放1周。
5曲奇饼干
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。
4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。
5.烤箱180度，大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦！
6.烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。
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