鲫鱼正宗做法_鲫鱼的做法，鲫鱼正宗做法_鲫鱼的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面为山东人服务就为大家带来鲫鱼正宗做法_鲫鱼的做法的详细做法。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分
2
锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型
3
白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用
4
把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开
5 放入萝卜丝继续煮10分钟左右
6 放盐后再煮2、3分钟即可起锅
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划3刀；（鲫鱼去鳞腮内脏市场阿姨帮我做了，我回家只将鱼放置在清水中泡了一会儿，然后去除鱼肚子里的黑膜，清洗干净后在鱼身上划了几刀）
2
白萝卜去皮，切成细丝，豆腐切成小块；葱切碎，姜切片
3
干锅烧热，用一片姜片擦一下锅底，然后锅中倒油烧热，放入其他姜片炒出香味
4 顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色
5
倒入凉水后盖锅小火煮至水开后撇去浮沫，放入豆腐块再煮10-15分钟，汤成奶白色
6
放入准备好萝卜丝，继续煮5分钟，至萝卜丝熟软后放入盐、鸡精调味即可出锅
7 撒上葱末
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼清洗干净，去掉腹内黑膜，用盐和花椒粉腌制半小时以上
2
锅内放油，稍温后下雨，煎到鱼眼变白，两面发黄后，加水，姜片，一小段葱，切好的萝卜丝，大火煮开，转中火
3
熬煮到汤汁变的浓白鲜香，加入冻豆腐块，煮大约三分钟。出锅前用盐和白胡椒粉调味就可以啦
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳
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萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分
2
锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型
3
白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用
4
把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开
5 放入萝卜丝继续煮10分钟左右
6 放盐后再煮2、3分钟即可起锅
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划3刀；（鲫鱼去鳞腮内脏市场阿姨帮我做了，我回家只将鱼放置在清水中泡了一会儿，然后去除鱼肚子里的黑膜，清洗干净后在鱼身上划了几刀）
2
白萝卜去皮，切成细丝，豆腐切成小块；葱切碎，姜切片
3
干锅烧热，用一片姜片擦一下锅底，然后锅中倒油烧热，放入其他姜片炒出香味
4 顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色
5
倒入凉水后盖锅小火煮至水开后撇去浮沫，放入豆腐块再煮10-15分钟，汤成奶白色
6
放入准备好萝卜丝，继续煮5分钟，至萝卜丝熟软后放入盐、鸡精调味即可出锅
7 撒上葱末
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
鲫鱼清洗干净，去掉腹内黑膜，用盐和花椒粉腌制半小时以上
2
锅内放油，稍温后下雨，煎到鱼眼变白，两面发黄后，加水，姜片，一小段葱，切好的萝卜丝，大火煮开，转中火
3
熬煮到汤汁变的浓白鲜香，加入冻豆腐块，煮大约三分钟。出锅前用盐和白胡椒粉调味就可以啦
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
2
鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
3
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
4
盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可
萝卜丝鲫鱼汤的做法
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平底锅用姜擦一下，注入食用油，烧八成热后将鲫鱼放入煎至两面焦黄
2 白萝卜切细丝备用
3
做法：迅速将煎好的鱼放入煮好的开水中，在汤中放一个香葱结一块姜
4
汤水在熬煮过程中会慢慢变白，加入一些白胡椒面可以让汤变得更白，半个小时后可以加入切好的白萝卜丝
5
小火熬煮一个小时以上，出锅加一小勺盐即可
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用
2
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾
3
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄
4
水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时
5
炖至汤色奶白，加盐即可
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
白萝卜去皮切丝，烧开水入萝卜丝焯烫一下，捞出过凉水，这样可以去除萝卜的异味，煮出的汤有种特殊的甜味
2
锅注少许油，放入鲫鱼，煎好一面再翻面煎，二面均煎透，将煎好的鱼放入砂锅中备用
3
葱切段，姜切片、香菜切段，鱼洗净后二面斜割几刀
4
炒锅重新注少许油烧热，放姜片和葱段爆香，烹黄酒后注水烧开，倒入砂锅中，再放入萝卜丝，大火烧滚后转中火煮20分钟
5 加盐、调味后放香菜、撒入胡椒粉即可关火
萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
白萝卜去皮切丝，姜切片，香菜切段备用。
2
鲫鱼开膛去杂，洗净，控干水分。
3
锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。
4
放入萝卜丝继续煮10分钟左右。
5
放盐后再煮2、3分钟。
6
洒上香菜即可。
木瓜鲫鱼汤的做法
1 买来的鲫鱼洗净后在上面涂抹一层料酒或着白酒腌制15分钟
2
锅中放少量的油，趁油不热将腌好的鱼放入，小火慢慢煎至两面微微焦黄
3 木瓜去皮、去籽后切块待用
4
然后在锅中加入开水，没过大半个鱼身。转大火
5 放入姜片煸炒香
6
转大火，等水开后转文火炖20分钟
7
20分钟后，加入牛奶，继续炖一个小时
8
之后加胡椒，炖10分钟
9 关火前5分钟加盐调味
白萝卜丝鲫鱼汤的做法
1
锅中放油，下姜片煸香。
2
鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，同时备好姜片、萝卜、香葱。
3
加入一大碗清水，大火烧开后。
4
下鲫鱼至两面金黄。
5
撇去浮沬。
6
大火继续煮至汤色变白。
7
加入萝卜丝同煮。
8
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右。
9
最后加入盐和葱花即可。
