杏鲍菇是一种很受大家欢迎的菇类，在很多地方都有栽培。那杏鲍菇究竟是如何栽培的呢？下面就给大家详细介绍一下杏鲍菇的栽培技术。
1.营养：杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源，特别是氮源越丰富，菌丝生长越好，产量也越高。它是一种分解纤维素和木质素能力较强的食用菌，可在棉籽壳、木屑、蔗渣、麦杆等农副产品下脚料组成的基质上生长，并非一定要用伞形花科植物才能栽培。栽培料中添加棉籽壳、棉籽粉、玉米粉、黄豆粉，可以提高子实体产量。
2.水分：杏鲍菇菌丝生长阶段培养料含水量以60-65%为宜，空气相对湿度要求60%左右，空气相对湿度生长阶段以85-90%为宜，子实体形成和发育阶段，相对湿度要求各在85-90%左右或95%左右。因栽培时不宜在菇体上喷水，水分主要靠培养基供给所以培养料含水量65-70%更适合子实体发生和生长。
3.温度：温度是决定杏鲍菇生长和发育的主要因子，也是产量能否稳定的关键。杏鲍菇菌丝生长适宜的温度是25℃左右。原基形成的适宜温度是10-15℃（台湾报道的是16-18℃）子实体发育的温度因菌株而异，一般适宜温度为15-21℃，但是有的菌株不耐高温以10-17℃为宜。超过18℃容易发生病害。有的菌株以20-30℃为适宜温度，而低于8℃子实体不会发生也难生长。
4.光线：杏鲍菇菌丝生长阶段不需要阳光，子实体形成和发育需要散射光。适宜的光照强度是500-1000勒克斯。
5.空气：杏鲍菇菌丝生长和子实体发育都需要新鲜的空气。但在营养生长期二氧化碳对菌丝生长有促进作用。
6.酸碱度（pH值）：杏鲍菇菌丝生长的适宜pH值是6.5-7.5其生长pH值范围是4-8，出菇时的适宜pH值是5.5-6.5。
二、杏鲍菇的栽培技术：
（一）栽培材料
1.栽培原料：在出菇前脱袋床式覆土生物转化率（99.34%），出三潮菇后再脱袋床式覆土效果次之（78.10%），而不脱袋不覆土生物转化率（59.76%），说明杏鲍菇覆土栽培比不覆土栽培产量高，覆土早比覆土晚产量高。
五、病虫害防治：绿色木霉是杏鲍菇的主要病虫害，一般在气温升高时，子实体易发生的病虫害是细菌、木霉及菇蝇。加强通风和进行温度调控可预防病虫害的发生。一旦发生要及时把菌袋取出处理。通常低温时病虫害不易发生。
以上就是杏鲍菇栽培技术的介绍，栽培杏鲍菇的朋友可以参考以上方法，结合实际的栽培情况，进行栽培。
