抽穗到成熟,约35—40天,耗水量占总耗水量26%一42%,日耗水量比前一段略有增加。尤其是在抽穗前后,茎叶生长迅速,绿色面积达一生最大值,日耗水量约4立方米。小麦抽穗扬花至灌浆期,叶面积达一生最大值,气温较高,蒸腾和蒸发作用强烈,对水分反应十分敏感,缺水会造成扬花不好,受精不良,实粒减少或籽粒不饱,遇旱及时浇水,不仅利于抽穗扬花,增加穗粒数,而且可改善田间小气候条件,防御干热风危害。一般当60厘米以上土层水分低于田间持水量的60—65%时就应该灌水。
小麦一生中有两个需水临界期。第一个水分临界期是孕穗期,此期穗分化是从四分孢子体到花粉粒形成的阶段,茎叶也开始迅速生长,叶面积增大,要消耗大量水分。此时如果缺水,小穗分化不良,茎生长受阻,结果植株矮小,严重影响产量。第二个水分临界期在开花期,是物质运输的关键时期,如缺水,会影响有机物质的正常运输和合成,造成灌浆困难,籽粒瘦小,产量下降。
小麦一生中有两个需水临界期。第一个水分临界期是孕穗期,此期穗分化是从四分孢子体到花粉粒形成的阶段,茎叶也开始迅速生长,叶面积增大,要消耗大量水分。此时如果缺水,小穗分化不良,茎生长受阻,结果植株矮小,严重影响产量。第二个水分临界期在开花期,是物质运输的关键时期,如缺水,会影响有机物质的正常运输和合成,造成灌浆困难,籽粒瘦小,产量下降。因此,在水的运筹中应因地、因苗、因墒、因品种、因天气而及时浇水,度其是在需水的关键期要浇好关键水,确保小麦丰产丰收。
小夷需水临界期在拔节期至抽穗。