蕃茄牛腩汤的做法_蕃茄牛腩汤怎样做好吃,关于做菜这回事你了解多少,今天告诉大家一个一招搞定的美食,蕃茄牛腩汤你值得学习。先来看看他要准备些什么吧,1.牛腩切几大块,入冷水锅,水开后继续煮10分钟左右2.焯过水的牛腩切小块,蕃茄去皮去蒂切小块3.炒锅加油烧热,入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻,再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开
1西红柿炖牛腩
1、葱姜蒜都切好,牛腩肉尽量切成薄片,西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。
2、锅放油爆香葱姜蒜,放入牛腩肉翻炒至变色。
3、把西红柿、胡萝卜丁全部倒入,加盐调味,翻炒一下。
4、然后盖锅盖,小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。
小诀窍
要想做出香浓的牛腩西红柿汤,需先准备一锅西红柿汤:挑选熟透了的西红柿,切块后放入热油锅中翻炒,出汁后倒入一碗开水盖上锅盖焖煮,待西红柿的汁液完全煮出后关火,在锅中加入一勺糖。做好西红柿牛腩后,开锅把事先准备好的西红柿汤加入其中。这样就可以享用美味的佳肴了。
2西红柿炖牛腩
1.把牛腩洗净后,切成小块,放入锅中煮去血水,然后拿一个大锅,把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。(炖肉料装在调料盒里也放入锅中)
2.取出砂锅,把牛腩和适量的汤倒入砂锅,烧开后加入切好的西红柿再炖一个半小时,然后调入适量的盐就可以了。
小诀窍
没有吃了的牛肉和汤可以放在冰箱里,等什么时候想吃了,可以下面条,也不错的。
3西红柿炖牛腩
1、把牛腩洗净切块。
2、烧热水将3个番茄去皮,2个番茄榨汁,1个番茄切块。
3、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水,生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
4、置炒锅加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1个、干辣椒2个,适量1勺生抽、2勺料酒,约炒4-5分钟。
5、将炒过牛腩倒入高压锅内,压制15分钟,最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。
4【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
1,汤锅盛水烧开,水的多少自己掌握,喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。
2,取另外一个小锅水烧开,牛腩飞水,水中起了浮沫之后在2分钟关火。
3,把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中(步骤1),开始小火炖咯。
4,番茄切小块,要比牛腩的块小哦,然后放入微波炉专用碗中,倒入少量的油搅拌均匀,加盖放入微波炉中高火3分钟。
5,“叮”好之后,连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中,继续炖,直到牛腩变软,我今天炖了1个小时。
6,准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。
简单得步骤,美味的汤汤!
5土豆番茄牛腩汤
1.牛肉泡一下水,去血水,洗净切块
2.锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段
3.锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)
4.这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块
5.半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜,继续炖
6.半小时后将剩下的番茄放入,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可,喝的时候放香菜点缀
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