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泰式凉拌青木瓜丝如何做好吃 泰式凉拌青木瓜丝怎么做好吃

时间:2020-11-15 15:58:59

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1凉拌芒果木瓜

1、芒果、木瓜、牛油果去皮去核,切成丁;红柿子椒去籽,切成丁;红洋葱去皮,切丁。

2、将芒果、木瓜、红椒、牛油果、红洋葱、香菜和醋在一个沙拉碗里拌匀。

3、撒上盐和胡椒粉混匀。将碗盖上,放至少30分钟,然后即可享用。

2泰式凉拌生虾

1.活草虾拔除头部与外壳,用菜刀顺着背部往下切开,但不切断身体,并清除沙肠,再以冷开水洗净,平翻置于盘上。

2.红辣椒切末与姜末、蒜末混合拌入碗中,加进鱼露、甘味酱油拌匀。

3.将作法2的酱汁淋在作法1的虾肉身上,挤上柠檬汁,并用香菜装饰即成。

3泰式凉拌花枝

1.将花枝身切成花状,再用沸水汆烫约分钟后,过冰水,沥干水分备用。

2.柠檬挤汁,再将挤完汁的柠檬切成小丁状,放入碗中,加入烫好的花枝肉、洋葱丝、红萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及辣酱,并搅拌数分钟,腌一下放入冷藏室冰30分钟。

3.食用时再撒上少许香菜即可。

4泰式凉拌花枝

1.花枝去头洗净,剖开成一片,在花枝身上切出间隔0.5公分宽的交叉花纹后,再切成2公分宽的花枝片备用。

2.锅子中放入适量的水,然后加入20度稻香米酒、姜片一起煮开,再放入花枝片川烫3分钟后捞起,沥干水份备用。

3.将花枝装入小盆中,加入其他调味料与红萝卜丝、洋葱丝,利用干净双手抓拌2分钟,直到调味料完全溶解为止。

4.将作法3的花枝盛入盘中,洒上香菜即可。

5泰式凉拌蕃茄

1.大蕃茄洗净后切成约0.8公分的片状,整齐排列于盘内。

2.将鱼露酱淋在作法1的蕃茄片上,再撒上葱花即可。

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