金针牛肉卷怎么做好吃 金针牛肉卷怎样做好吃,金针牛肉卷怎么做?金针牛肉卷如何做才好吃?差_半步为金针牛肉卷怎么做汇集了大量最新最全的金针牛肉卷做法。欢迎大家阅读。由差_半步图钉分享它的详细做法,将牛肉切成薄片牛肉片放入碗中,倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟
1番茄金针菇牛肉
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块,金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油,爆炒牛肉,翻炒时间不要太长,肉最好带点红色时装盘备用。
4、起锅下少许油,翻炒番茄直至烂,加入金针菇,稍微炒后加少许水,煨煮2分钟,倒入牛肉跟葱花,微煮1分钟,熄火。
2金针菇香炒牛肉
1、放食用油下去锅里【要多一点】再放牛肉下去,把牛肉炒到56成熟的时候,就放在盘子上。
2、锅里还有食用油的,就放金针菇,因为金针菇是可以吸油的,这时候就把牛肉和金针菇放在一起炒,再放一点点的水下去,加一点点盐和鸡精就可以了。
3五花肉卷金针菇
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。
3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃)
4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸气回流到盘子里,会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
4金针菇猪肉卷
1、先将四、五勺韩国辣酱,六、七勺生抽、少许蚝油、辣椒油、芝麻、少许盐一起放入碗中调匀待用;
2、将金针菇洗净,撕成小条后加入些调好的料汁腌制一会;
3、把腌制一小会的金针菇装入冻的猪肉卷中,二条就可;(一个肉卷中少放点金针菇,要不然不好入味也不好咬)
4、电饼铛中倒入少许油,将装好的金针菇肉卷摆放到锅中,开火,用刷子将料汁刷到摆放好的金针菇肉卷上面,煎好一面后,用筷子翻面,再将另一面刷料汁,直到两面煎至金黄,即可装盘享用!好美味的!相信我!
5金针牛肉卷
1、将牛肉切成薄片
2、牛肉片放入碗中,倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟
3、金针菇切去根部,洗净沥干水分,淋几滴油、少许盐拌匀
4、腌好的牛肉片铺开,放上一些金针菇
5、将牛肉片卷起,将金针菇包住
6、用牙签固定住
7、平底锅热后倒少许油,将牛肉卷放入锅中小火煎
8、煎的过程中不断翻面,使整个牛肉卷煎均匀至熟即可
小诀窍
1、煎的时候要不停地给牛肉卷翻面,用筷子夹着翻就可以,使其均匀受热
2、牛肉腌得入味,不用再加调料或酱汁了
3、煎熟后牙签即可轻轻拔下来,牛肉不会散开
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