钧瓷和紫砂壶属不同的种类。钧瓷属瓷器，瓷土成器后上釉烧制而成，因在烧制过程中发生窑变，器烧制成后五彩斑斓、色彩缤纷，有进炉一色，出炉万千的说法，最早开创于宋朝，是宋代五大名窑之一。
紫砂壶属陶器，是用宜兴地区紫泥烧制而成，表面不上釉，特有的双气孔结构，透气性好，有泡茶不闷茶不夺香之说。
两者因分属不同种类茶具，所以在泡茶时会有所不同。
钓瓷因表面上釉，透气性和吸水性相对差，散热较紫砂壶快，所以比较适于冲包水温不是太高的茶类，如：绿茶、黄茶、白茶类等细嫩茶类。
紫砂壶因散热慢，加之壶的密封性较好，所以适于冲泡水温要求较高的茶类，如普洱茶、铁观音等，因为这类多属发酵类茶，加之原料粗老，须要一定温度茶汁才能浸泡出来。
