烤茄子
蒜香四溢,味道浓郁。
原料:茄子、大蒜、菜籽油、豆瓣酱、蚝油、剁椒酱、海椒面、花椒面、孜然粉、胡椒面、小葱。
做法步骤:
第1步、茄子切去蒂杆。
第2步、蒸锅上汽,放入蒸十分钟左右。
第3步、将茄子放入盘子,夹开中部。
第4步、油热、中火,下一半蒜粒煎香,放豆瓣酱、蚝油、剁椒酱;
第5步、炒出香味,浇在茄子上面;
第6步、洒胡椒面、海椒面、花椒面、孜然粉;
第7步、洒上余下的蒜粒,放入微波炉;
第8步、调烧烤档打二十分钟;
第9步、取出后洒葱颗即可。
来自 美食天下 我是狂草 的作品。
时间:2019-01-22 15:21:39
烤茄子
蒜香四溢,味道浓郁。
原料:茄子、大蒜、菜籽油、豆瓣酱、蚝油、剁椒酱、海椒面、花椒面、孜然粉、胡椒面、小葱。
做法步骤:
第1步、茄子切去蒂杆。
第2步、蒸锅上汽,放入蒸十分钟左右。
第3步、将茄子放入盘子,夹开中部。
第4步、油热、中火,下一半蒜粒煎香,放豆瓣酱、蚝油、剁椒酱;
第5步、炒出香味,浇在茄子上面;
第6步、洒胡椒面、海椒面、花椒面、孜然粉;
第7步、洒上余下的蒜粒,放入微波炉;
第8步、调烧烤档打二十分钟;
第9步、取出后洒葱颗即可。
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