作为潮汕糕点里面，从古至今不多不少也是有好几百种，其中一直都在流传的就有红桃粿，外面也有很多人在卖，相信有吃过和品尝过的人也是会被它所追求，在农村当地也是有一些糕点是只有老一辈人才会做的，纯手工外面几乎买不到。潮汕农村人都吃过的粿，不是红桃粿也不是鼠曲粿，看看你吃过没
在制作这种比红桃粿更有年代感的传统糕点，所用到的配料就有糯米粉、粘米粉和白糖等配料，制作方式只有老一辈人知道，在一个大盆里面把所有的配料都混合在一起，加上热水后慢慢地搅拌，到可以揉成团之后，就可以制作了，做法简单很软儒。
许多生活在农村当地的人想必都品尝过各种备受到无数人都追求和向往吃的美味，对于这种糕点在乡下还有一个很好听的名字，是老农根据它的外形所取的，叫做稻穗粿。跟鼠曲粿很相似，但是没有表面的印子，看起来和吃起来也会不一样。
基本只要一斤的糯米粉就能做出好几锅的稻穗粿，一个长度在几厘米，压平后用筷子在表面印上条子，这里面所包含到的众多口味和味道也要比以往吃到的粿类更好吃，相信有品尝过和吃过的人也会很爱吃，形状吸晴又软儒香甜，看着就很入味。
在70年代这种被称之为稻穗粿就成为无数老人的茶料，偶尔做上几锅就能吃到饱，相信有吃过的人也是会被追求，当然这里面所包含到的口味也是来得极其喜欢，蒸出锅的每种稻穗粿色泽诱人的同时还很解馋，至今只有个人地区有在做，面临失传，你们有没有吃过到稻穗粿呢。
