济南是鲁菜的发祥地,特色美食都有鲁菜的鲜明特征,加上济南人喜欢大口吃肉大碗喝酒,因此济南的特色美食,把子肉,牛肉烧饼等格外受欢迎,不过济南老的糕点店里的糕点也一样极具人气。
济南的一大糕点食品商店始建于19,已经近百年,他家的桃酥,长寿糕,红蛋糕等传统糕点,依然拥有高人气,这家老的糕点铺也加以创新,新式的糕点种类也很多,这家店里传统糕点加上新式糕点,品种多达100多种。
这家店采用了前店后厂的加工方式,保证食品的新鲜,这家老字号糕点店里的糕点,有老济南人的情怀,在这里济南人记忆力中的糕点的味道一应俱全。
这家店现在在济南开了6家分店,每天早上统一派送,来扫货的多数是老人,他们从小就吃这家店的糕点,已经习惯了这种味道,虽然现在糕点的种类多了起来,可是这小时候的味道,仍然难以割舍,有的甚至会买来寄给远在他乡的亲人,让他们尝一尝家乡特有的味道。
这家店有很多是老顾客,他们对店里的糕点品种了然如心,奶油团,麻圆,蜜三刀,现在还有各种品种的中秋月饼。
他家的糕点,从食材上就严格把关,毕竟这是一家老字号的糕点店,要对得起这老字号的品牌,另外在加工过程中也是一丝不苟,绝不偷工减料。卫生方面把控得更加严格,所有的工人都是全副武装,帽子口罩手套,进入到加工区里面要消毒换上工作服。管理的严格保证了品质,加个这100多个品种,可以放心大胆购买,绝不会踩雷。
济南的这家老字号糕点铺,如今也焕发了生机,在众多的糕点铺中的龙头地位,依然不可动摇。这得益于老济南人对这老字号品牌的支持,不想让这记忆中的那种味道失去!