人生很长，我们尝过许多味道，酸甜苦辣咸，山珍海味，但是记忆中的那令人温暖的味道永远都是幼时母亲制作的那一道道普通但又印象深刻的菜肴，今天这期就让我们一起寻找记忆中的味道。
西葫芦饼
学生时期，学业繁忙，早晨时间很短，但是却总有热腾腾的早餐等着我，那成为我每天早上的期待，我记忆最深刻的便是西葫芦饼。
西葫芦饼制作方法：
原料：西葫芦，面粉，鸡蛋，水
配料：盐，葱末
做法：
在面粉中加入一个鸡蛋，加水，用筷子搅和成烂泥状将西葫芦洗净，切丝将西葫芦丝加到面糊中，加少量水，使其成为稠稠的面糊，加入少量的盐，葱末锅中倒油，用小火烙饼当饼两面金黄即可西葫芦饼，酥脆的饼，偶尔有一点点烤糊的饼边，混在饼中的西葫芦丝更是给饼带来一种清新又奇妙的口感。做法并不复杂，虽然是很普通的一道菜，但是蕴含着浓浓的爱，是我记忆中爱的味道。
炸酱面
幼时住在院子里，倘若中午吃炸酱面，院子里总会飘着一股炸酱的味道，让人分分钟垂涎三尺。
炸酱面的制作方法
原料：面条，干黄酱，五花肉，黄瓜
做法：
将干黄酱放在一个碗里，用水调匀五花肉切丁，备用锅中到油，等油烧热后，放入肉丁，煸一煸等肉丁八成熟时，把酱倒入，将火调为小火用小火熬酱，用锅铲不断搅动，过程期间适量加水等酱炒出香味，关火出锅，盛到一个碗中备用将黄瓜切丝备用煮面条等面煮好后捞出，浇上做好的酱，将黄瓜丝摆上，还可以摆上其它自己喜欢的菜即可 炸酱面起源于北京，后传遍大江南北，有着悠久的历史，虽然我不是北京人，但是炸酱面也在我记忆中留下了浓重的一笔，炸酱的咸香再加上清新的配菜，如同浓厚的味道碰上小清新，不腻也不单调，中和的刚刚好。
糖醋茄子
糖醋茄子应该是每个小孩都喜欢的一道菜吧，酸甜可口，色泽诱人，是搭配米饭的绝佳菜肴。
糖醋茄子的做法：
原料：茄子，面粉、黄瓜
配料：盐、番茄酱、醋、蚝油、糖、葱花
做法：
把茄子洗净，削皮，切成块状，放1勺盐腌制10分钟面粉中打一个鸡蛋，加水调成面糊将腌制好的茄子放入面糊中搅匀，使茄子上都沾上面糊锅中倒油，等油六七成热开始炸茄子茄子炸至金黄捞出番茄酱、醋、蚝油、糖、水调成料汁黄瓜切条锅中热油，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，放入炸好的茄子翻炒，使茄子沾满料汁即可 茄子本身就富含丰富的营养价值，再加上是糖醋口味的，对于小孩子来说可以说是很喜欢了。酸甜可口，加上解腻的黄瓜，是一道好吃到停不下来的家常菜呢，我记忆中我的母亲经常给我做这道菜，直到现在，我都依然很喜欢，那个味道在我的脑海中无法抹去。
每个人都有着记忆中最深刻的味道，那是温暖的，是充满爱的，是幸福的，是难忘的。希望每个人都能依旧热爱记忆中的味道，依旧保持着自己的初心。
这期就结束了，小郭下期待您看更多美食。
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