抹茶是吃起来非常清口的一种食物，只要是用到抹茶做成的美食，不管是冰淇淋也好还是抹茶大福，都是小美女的心头好。抹茶是日本人最喜欢吃的一种茶，殊不知他的发源地却在中国，早在神农氏时期，就已经出现了抹茶，神农氏在常吃百草的时候将茶叶嚼烂咽了下去，估计那是最早的抹茶。
在唐朝，人们就开始饮用抹茶，唐朝是诗歌最盛行的时期，曾经有诗人专门吟诗来歌颂它，周末午后懒散的时光，随意地翻着手中的书籍，品着杯中的香茶，再吃一点抹茶做的小点心，独自享受那静谧的时光，不想被人打扰，可以细细品尝抹茶独有的味道，感觉更爱这一口了。
很多糕点店做的抹茶产品，让人爱不释手，我家附近就有家瑞幸，他们新推出了抹茶味儿的春樱大福，抹茶巧克力，羊角流星包，再配一杯春日的抹茶茶，尽情徜徉在抹茶带来的幸福感里，春樱大福外表粉嫩嫩的，切开之后，绿绿的抹茶馅儿看得让人垂涎欲滴，吃到嘴里，有一种淡淡的清苦，细品后有一丝回甘，感觉好像是初恋的味道，羊角包，裹着抹茶巧克力，它的奶香味，让味蕾得到尽情的享受，春天就应该吃抹茶美食，喝抹茶，因为春天生机盎然，而抹茶的绿色很应景。
过足了抹茶的瘾之后，突然想起红豆的绵软和香甜，于是化身勤快小厨娘，打算亲自动手做一个糯米豆沙卷。做这样的甜点是很容易的，不光做出来的美食，可以让味蕾得到充分的享受，还可以打发时光，同时能够享受到动手的乐趣，如果邀请闺蜜一起品尝美食，喝茶聊天，会让你觉得很有成就感。
一起看看红豆糯米卷是如何做成的吧？做糯米卷有一个诀窍，就是在糯米粉里要加入少量的玉米淀粉，否则的话不容易成形，需要准备100克的糯米粉，加上20克的玉米淀粉，20克的食用油，另外还需要20克的白糖，将糯米粉加玉米淀粉，加水搅拌均匀，然后包上保鲜膜上锅蒸30分钟，再粘板上铺一层保鲜膜，把粉浆蒸熟凝固后放在砧板上，揉成一张张的薄饼，再将红豆沙均匀地抹在上面，撒一点椰蓉，卷起来切开装盘。
红豆沙的味道很甜，糯米口感糯，跟抹茶在一起红绿配，是最佳搭档。
