导读：台湾特色珍珠奶茶，奶香浓郁，甜美诱人，不来学学做法吗？
每次走在街上的时候，尤其是夏天看到一些饮品店，总忍不住想买上一杯清凉的饮料来喝。饮品的种类有特别多，而且每一样都有它们的特色，不知道大家喜欢哪一种。要说起我最喜欢的，那肯定是珍珠奶茶了。我觉得应该大多数人都喝过珍珠奶茶，这也是我们生活中比较常见的一种饮品。珍珠奶茶其实是流传于台湾的一种茶类饮料，它是将粉圆加入了牛奶里，口感相当的独特，所以受到了很多人，尤其是青少年的喜欢。
有一个说法认为珍珠奶茶是一个台湾茶馆的店主做出来的，他是偶然在一个市场上看见了白色的粉圆，所以得到的灵感。在很多上班族和学生聚集的地方，都能看到很多卖珍珠奶茶的商贩，而且生意还特别火爆。我第一次喝这种奶茶的时候，还是一个朋友强烈推荐给我的，但是只尝过一次我就完全爱上了它的味道。但是每次出去买都非常麻烦，慢慢就开始自己在家里制作了，其实方法还是挺简单的。所以我也希望大家能够跟我学习一下做法，这样以后就再也不用出门去买了，还非常的实惠。
做珍珠奶茶的时候首先要准备好材料，做黑珍珠需要的材料有80克的菱粉，40克的黑糖和50克的清水。做奶茶的时候需要500克的牛奶，130克的淡奶油，40克的细砂糖和两袋红茶包。第一步要制作黑珍珠，把黑糖块加入水中，开火煮到糖完全融化，然后放在旁边冷却之后加入木薯粉中，搅拌均匀。将菱粉搅拌到糊状，备好的菱粉糊取出一点，然后放在手心中搓成一个圆形。全部做好以后把珍珠放在菱粉中滚一下，完全沾上一层干粉，然后再过一遍筛。
取一个大一点的锅，把黑珍珠放进去，先用大火把水烧开，然后再用中火继续煮，时间到之后把盖子盖上继续焖半个小时。然后放入清水中冲洗一下，沥干水分备用，再换一些清水，再次煮一遍。第二步要去做奶茶，出红茶包之外，所有的材料都放入锅中，煮到锅的边缘有小泡泡，再加入红茶包，继续煮到烧开离火，盖上盖子焖半个小时以上。煮好的奶茶倒入杯子中，再加入之前完成的黑珍珠，搅拌一下就直接可以喝了。在做的时候还有一些小步骤要教给大家，希望大家能够注意到。
第一，在做的时候，还可以往杯子中加入一些椰果，切的大小自己控制就可以。第二，如果喜欢奶味重一点的，那么可以在做奶茶的时候多加入一些淡奶油，建议大家最好选择动物性的淡奶油，更加健康。第三，奶茶做好之后，除了盖上锅盖焖，也可以让奶茶自然冷却。第四，在泡红茶包的时候，只需要五分钟就可以了，如果时间太长，奶茶味道会比较苦。第五，在做珍珠圆子的时候，水的量一定要充足，而且一定要烧沸腾之后才可以加入。
我相信大家在看过一遍做法之后，应该是都可以学会的，不知道大家有没有觉得方法特别简单？夏天在喝的时候，可以加入一些冰块，或者是直接放入冰箱中冷藏一段时间再喝。这样会更加清凉，不仅解渴也很消暑。自己制作珍珠奶茶所使用的原料都非常的便宜，比去外面买上一杯更加实惠，喝起来也更加健康。
