在家做“珍珠奶茶”,热量低吃不胖,女生越吃小脸越粉嫩,做法很简单
珍珠奶茶可是女孩子的最爱,尤其是在冬天,来上一杯热乎乎的奶茶放在手中,感觉全身都是暖洋洋的,喝一口还能品尝到黑色的珍珠,咬上一口糯糯的,特别Q弹,真的是特别舒适!
奶茶的价格应该是几元就能买到一大杯,但是细想,这样一来,商家一定是要赔钱的。所以呢,很多商家就采用奶精和香精来勾兑,这样既降低了成本,人们喝起来也不会有太大感觉。但是这对于消费者来说,那是百害而无一利的,人们经常食用这样的奶茶,对身体可是特别不好。所以现在,很多人都选择自己在家制作,这样食用也更安全。
珍珠奶茶里面所谓的黑色珍珠,其实就是木薯粉,将木薯粉里加入红糖或是黑糖水,再加入木薯淀粉,揉成的小球,便成了黑珍珠,放入口中,特别的有弹性!
话不多说,下面快跟我一起来看看吧!红糖珍珠奶茶
食材:170克木薯粉,50克的红糖,凉水100克,500克纯牛奶,2袋红茶包。
1.先把红糖和凉水倒入锅中,开中火,烧制沸腾。
2.把木薯粉倒在熬好的红糖水里面,因为木薯粉比较吸水,所以可以先少放点,然后搅拌搅拌,之后再加入。
3.温度稍微降下来后,给它揉成团,然后放进锅中。
4.下面开始制作珍珠,从锅中取出粉团,取一小块捏实诚,然后放在手心团一个1厘米左右的小球,准备一个盘子,盘中撒上木薯粉,把揉好的球都放盘里,这样就不会相互粘连啦。
5.煮点水,水开后倒入珍珠,煮10分钟就可以,然后捞出过2遍凉,再放在凉水中浸泡,这样口感更好!
6.下面将准备好的红茶包泡在开水里,这时茶味就被泡出来了,特别的香!
7.下面将纯牛奶倒入茶包和汤中,开小火煮,冒气泡后就可以关火,然后凉一会,爱吃糖可以加入点煮,最后找一个杯,里面加入珍珠,再倒入奶茶就可以了。
这样做出的奶茶超级好喝,学会了再也不用去外面买了!做上几杯,当作下午茶,一边看着书籍,一边品尝着浓香的奶茶,静静享受慢生活带来的愉悦!