街边小吃一直以来以其美味的口感和亲民的价格深受消费者的喜爱，也受到投资者的追捧。最近各地流行的小吃有哪些，开个20多平方米的小吃店做什么好？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一、卤菜
如果你留意街头，一定会发现有许多大大小小的卤菜店。卤菜色泽鲜艳诱人，味道香醇软熟，荤素皆有，即买即食，给人们带来了方便，受到老百姓的青睐。
二 烧腊
广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鸭、叉烧肉、烧排骨作为广式烧腊代表。
三、 生煎包
上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。
四、梅干菜扣肉饼
梅干菜肉饼起源于浙江---是一道非常好吃的特色街头小吃---梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿---梅干菜泡过水之后拧干剁碎---猪肉梅干菜拌在一起---加适量盐、料酒。
五、铁板烧烤
铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热，由厨师在铁板上烧烤及处理各种食材。食材在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入各种调味品，保持着佳肴的鲜嫩与醇香。
六、炸鸡排
炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
七、萝卜牛杂
一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。它们多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。
人们在出门逛街或者是夜市溜达时就会看到街边夜市有许多小吃摊，生意红火热闹非凡。最近各地流行的小吃有哪些，开个20多平方米的小吃店做什么好？食为先教做的特色小吃品种多，还包子馒头，重庆小面，麻辣烫，小笼包，周黑鸭，奶茶，甜品，炸鸡排，烧烤，烤鱼等小吃，味道好，受欢迎。
