继吃不起茶叶蛋后，大陆又吃不起榨菜？台湾人眼中我们能吃得起啥。相信这几天小伙伴们被微博上的一段视频给刷屏了吧，那就是台湾的一档综艺节目当中，主持人说我国大陆人民还一直在吃泡面，条件好的还可以配上点榨菜，并且在视频中可以发现，主持人把涪陵的涪字还给念错了，许多网友也是纷纷留言让主持人回去好好读书。虽然这段视频让人忍俊不禁，但是也从侧面显示出台湾多大陆还有许多不了解，那么，台湾人民眼里我们究竟能吃得起啥呢？很多网友纷纷晒出自家泡面和榨菜，笑称我露富了！
榨菜炒肉丝
By 黄豆豆的一家
配料：
榨菜 半个、泡发黑木耳 1把、猪里脊肉 100克、美人椒 2个、食用油 适量、蚝油 半勺、生抽 1勺、淀粉 少许、胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.准备好所需的食材，分别清洗干净备用
2.榨菜切片后放清水中浸泡10分钟左右，榨菜咸味较重，用清水浸泡可以去除榨菜中的盐分
3.里脊肉切丝装碗中加入少许淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉等调味料搅拌均匀腌制3分钟左右
4.分别将浸泡过的榨菜切丝、黑木耳切丝、美人椒切小段备用
5.煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的食用油，待油烧至六七成热时放入美人椒小火慢慢翻炒
6.翻炒至美人椒表面微微变色时加入用调味料腌制过的肉丝一起大火快速翻炒
7.大火翻炒15秒左右后肉丝表面开始变色
8.待肉丝表面变色后加入提前煸炒过的榨菜丝、黑木耳一起翻炒
9.翻炒片刻即可关火出锅
烹饪小贴士：
1、眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀，表面不光洁，有斑迹的则质次。 2、鼻闻：刚开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻咸辣气的质量好、有酸辣气地质次；若有酸臭气的则已变质。 3、手捏：手捏菜块坚实柔软，搓无发酥，质地脆嫩，无老筋，鲜而有香气的质优。如过咸、过淡、鲜辣味不足，有筋，僵硬或酥软的则质次。
你多久吃一次泡面呢？
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