俗话说的的好：走遍大地神州，最美多彩贵州。从这句话我们就知道贵州的景色是有多么的好了吧，而贵州除了风景好之外，当地美食也是非常的美味，贵州美食主打一个“酸”字，喜欢吃酸吃辣的来贵州保你吃个胖十斤回去，今天小编就为大家盘点来贵州绝对不能错过的六大美食，一起来看看吧！
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。为何小编推荐这道花溪牛肉粉呢？因为这里选用的牛肉是上等黄牛，所以吃起来的口感就非常的好，除了粉之外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受！
肠旺面
肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。在这里小编强烈推荐金牌罗记肠旺面，这里的肠旺面可是多次入选本地榜首，有机会来贵州玩的一定要来这里吃吃看哦
豆花面
豆花面是贵州省遵义市独创的汉族名小吃，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。豆花面还可以配上鸡丝一起吃，这样吃起来的豆花面口感相当的不错，酸辣爽口，让人吃了还想吃。
丝娃娃
丝娃娃”因包起来像极了一个在襁褓中熟睡的孩童而得名。丝娃娃(别名素春卷) 在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，是当地人白吃不厌的一道风味小吃，具有素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾的效果，在这里，没有吃过“丝娃娃”你都不好意思说你来过贵阳。
豆米火锅
来到贵州，怎么能不尝一下贵州特色的豆制品火锅系列呢？贵州豆制品火锅特别多，比较出名的有豆豉火锅，豆米火锅、习水豆腐皮火锅、赤水黑豆花火锅等，而这其中豆米火锅更是贵州一绝，只有正宗的贵州老师傅，才能调制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆为火锅底料，经过特殊熬法的红豆豆米会熬出沙沙的口感，一口下去可感受到豆米的醇厚感，让人回味无穷。其他的豆制品火锅大家也可以试试，保证给你不一样的体验哦！
六盘水烙锅
来到贵州，怎么能不来六盘水吃一次烙锅呢，烙锅，堪称“西部一绝”，无所不烙——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，食材和蘸水都越来越丰富，蘸碟除了原来单一的五香辣椒面，可以根据自己的喜好做蘸水，如麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等等，烙锅的完美之处，只有你尝过一次之后才会发现它的好，不说，小编我已经控制不住我的口水了。
除此之外，贵州还有许许多多的美食等着你来探索，喜欢吃酸吃辣的来贵州旅游就对了！
