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怎么做黑芝麻华夫饼好吃 怎样做黑芝麻华夫饼好吃

时间:2019-08-18 16:44:10

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怎么做黑芝麻华夫饼好吃 怎样做黑芝麻华夫饼好吃

黑芝麻华夫饼的家常做法,黑芝麻华夫饼如何做?,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,黑芝麻华夫饼美食的味道也是一绝,下面就由拿钱找我专业为您解答黑芝麻华夫饼怎么做好吃,黑芝麻华夫饼食谱做法大全吧,1.蛋加糖打散,加牛奶2.筛粉,加黑芝麻糖粉3.加融化黄油,室温静置30分钟,冷藏一夜第二天再做也可以4.倒入50克左右的面糊,一盘用100克面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止

1地瓜黑芝麻饼

1、地瓜蒸熟,与糖、糯米面、苏打和好。

2、做成饼,包入黑芝麻,上锅烙熟即可。

2紫薯黑芝麻饼

1、紫薯煮熟后,捣成泥,与糯米面和好。

2、包入馅料,注意,花生要炒熟,黑芝麻也是熟的。

3、入锅煎好即可。

3黑芝麻馅牛舌饼

1.油皮材料和油酥材料混合均匀,油皮材料开始操作的时候会有些沾,你用力摔打,打至光滑就不沾了。如果你的水份放得太少,象馒头的面团,制作出来的饼口感会比较干。冬天的时候可以用20度左右温水和油皮面团。夏天的时候可以用冷水和面

2.将两种面团醒三十分钟后,再进行下一步操作。醒过的面团,油酥部份如果是冬天会有些硬,可以再用手揉一会儿。变软操作

3.将油皮包入油酥

4.包好后收口

5.然后擀成长方形

6.三折

7.折好的面团再擀成正方形

8.从一边向上卷起

9.卷好后,收口向上按平

10.然后用手捏薄一点,让面剂子变长

11.分成八份

12.黑芝麻炒香,如何知道芝麻有没有熟呢?如果是白芝麻表皮会有些发黄。如果是黑芝麻,炒一会儿后,用手捏芝麻,捏碎后,会有香味。就是熟了。一定要用小火炒哦,大火会糊。炒芝麻的时间相对会长些,不要着急

13.同样的方法将面粉也炒熟。面粉颜色变黄有些香味就是熟了。将馅料中的材料全部混合均匀

14.揉成一个馅料团,分成八份

15.然后取一份剂子包入馅料

16.再擀成牛舌状

17.将饼放入烤盘中

18.烤箱200度预热,烤15-20分钟上色即可

19.因为没有上蛋液,所以饼的颜色肯定是有些发白的

20.刚出炉的饼特别容易碎,放凉以后猪油凝固会好一点

4黑芝麻红糖薄饼

P1:材料:低筋面粉,红糖,黑芝麻。

P2:低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

P3:黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状,再加入红糖混合成馅料。

P4:醒好的面团分成大约50g一个的剂子,擀成薄薄的长方形面片,铺上馅料,再用擀面杖擀实。

P5:从宽边卷起来,两头捏住。

P6:封边朝上如图卷成螺旋状。

P7:压扁擀成薄饼,越薄约好哦。

P8:锅中放少许油,用中小火把薄饼两面烙熟即可。

5黑芝麻车轮饼

1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火,加入隔水加热融化的奶油拌匀备用。

2.将材料B中的全蛋与细砂糖放入钢盆中,用直型打蛋器拌打均匀,加入炼乳与玉米粉拌匀,再慢慢加入作法2拌匀。

3.将作法2以隔水加热的方式,开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状,再加入材料C充分拌匀即成黑芝麻馅。

4.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。

5.待作法4烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用桿面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法3的黑芝麻馅。

6.待作法5的面煳略干后,将蛋糕饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法5带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。

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