豆豉鲮鱼油麦菜最正宗的做法 豆豉鲮鱼油麦菜如何做好吃,豆豉鲮鱼油麦菜的制作过程是怎样的？sdygsy为您分享各种豆豉鲮鱼油麦菜如何做好吃的做法，希望对大家学习豆豉鲮鱼油麦菜如何做好吃有所帮助。将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。
1豆豉鲮鱼油麦菜
1、油麦菜洗净切大段儿，焯水。
2、豆豉鲮鱼罐头盛出所需部分，切蒜片。
3、热锅下油爆香蒜片后，加入豆豉鲮鱼翻炒出香味。
4、加入油麦菜快速翻炒即成。罐头有咸味儿我一般不再加盐调味看自己喜好哈。
2豆豉鲮鱼油麦菜
1.将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。
2.坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
3.加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。
4.最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）
小诀窍
此菜一定要大火旺炒，避免油麦菜出很多水。旺炒时间要短，油麦菜刚断生即可。鲮鱼是调味，最后放。
3豆豉鲮鱼油麦菜
油麦菜洗净，切约5cm段备用。
豆豉鲮鱼（古龙牌瓶头）全部倒出。
锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。
小诀窍
由于豆豉鲮鱼选用的是瓶头，本身有一定的咸味，不要加过多的盐和鸡精。
4豆鼓鲮鱼油麦菜
1、锅里放3勺水，放少许油烧开，油麦菜下锅挥水1分钟。
2、倒少许油，将葱段、红椒丝、姜末、蒜末和豆鼓鲮鱼爆香，下油麦菜翻炒，然后加盐调味；
3、之后放生粉、鸡粉收芡一下就可以了。
5豆豉鲮鱼油麦菜
1、将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。
2、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。
3、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。
