说说焦作的美食小吃，带你了解一下那些传统特色小吃的美味
没上大学之前，不太了解焦作这个城市，只知道它的煤矿很是出名；来到大学之后听别人说焦作的铁棍山药很是畅销，被奉为焦作地方特产作为出门访客或是回家伴手之礼皆可。来到焦作虽也吃过许许多多的美食小吃，却也是千篇一律在其他地方也能找到，味道可能有所不同，却也万变不离其宗，所以在此不如谈谈地地道道的焦作味道。
吃火锅之时或是平时吃饭之时，大家总是喜欢点上一份丸子来垫垫肚子，不知是嘴巴变得刁钻还是怎样，竟对超市购买的速冻丸子很是抵触，还好焦作的博爱牛肉丸子很是让人叫好，满足了挑剔的胃。纯手工制作才能有最纯粹的美味，所以在选择丸子之时不如选择一家小店，等待出锅时间可能较长，可是放心。如果好奇，你可能会看到别人是怎样捏出一个个丸子，熬出面糊将牛肉末倒入，以葱生姜等入味保证丸子的自然鲜美。博爱的丸子也算是历史悠久，传承至今还好没有丢失它原始的味道，才能在如今的速食食物横流的时代有自己的一方市场。制作工艺十分细致，让丸子口感保持着鲜美以及与众不同。
焦作地处河南北部与山西接壤，焦作的面食也是一流，各式各样的面食让人目不暇接都想一一尝试，许良扯面作为焦作的一大代表性面食，当然要拿出来介绍介绍。作为一个传统特色小吃，可能在大众眼中依然没有专门的店铺开张与其他面食一起被摆上菜单，却也剥夺不了它在老一辈心中的地位，纯粹，油而不腻，面条筋道不粘牙，吃起来很是入味爽口。扯面是一门手艺十分考验厨师手艺，如何让面薄却又不会断掉往往要求很高。北方人的洒脱也是随着汤汁浇灌在面中，辣椒面让面更加美味，一口清淡之中带着麦面甜度的辣感冲入口腔之中，口齿留香。
《天路》一歌所唱“青稞酒酥油茶会更加香甜”让听众对于藏族美食有了无限美好期待，可焦作的武陟油茶也很是美味，近些年来政府也很重视手艺传承。清朝之时武陟油茶被地方官员作为贡品献给皇帝品尝从此名声大噪，皇帝曾言其润如茶，比上那山珍海味还要美味几分。说它是油茶却又并不是茶，不是水，也没有茶香，实则是一杯粥，用当地小麦磨出来的面更加安全绿色，放在油中翻炒，并加上当地各种特色草药熬制，才能做出这么美味的油茶。入口香甜十分爽口，虽是用油炒制，却是不油不腻。因为原材料营养滋补，时常吃上一碗不仅可以填饱肚子，更能强身健体。当年还被当作赈灾的食物广布天下，影响非常。
焦作当然不止以上介绍的这些美食，哪个城市的美食可以用短短的几行字几句话就能说完呢？如果你不来这个城市走一走便会错过的美食就让小编先用四年一一品尝吧！
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