每一个来重庆四川游玩的朋友，必吃的美食里肯定包括火锅。这里的火锅也有很多种，有菌汤锅，香辣锅，也有麻辣锅。在这儿就说一说重庆解放碑的那些小吃，个个都是经典美味，分享给小伙伴们。有很多可能大家都吃过，但是口味正宗的没有几家，下面是小编觉得非常棒的，必须推荐出来！有机会可以尝一尝。
九宫格老火锅
据说九宫格火锅有一个历史，就是以前重庆的棒棒军，喜欢吃火锅，但是又想吃到实惠的，吃不起整锅，那就把一锅分成几个格子，每个格子的味道不同，这样更好算账。当地的一个小贩都是把一个锅分成九个格子，让不同的食客吃，现在这种吃法也被延续下来。但是以前是为了实惠，现在更多的是为了口味。
这是在重庆印象最深的一家火锅，香辣，锅底鲜亮，可以根据自己的喜好选择食材，但是麻辣牛肉必须推荐给大家。这里的位置很好，在解放碑附近，国泰剧院大门对面。
龙抄手
在解放碑是家老店，开了多年屹立不倒，还开了多家分店。招牌就是鸡汁锅贴，吃起来外皮酥但不油，肉馅鲜嫩，还有一点回甜。他家的红油抄手更偏向酱香味，也有一点点回甜，怕辣的人吃应该也没什么负担。另外还有鸡汁锅贴， 抄手，和鸡丝凉面，都可以尝一尝！
铜豌豆
这是一家小面馆，铜豌豆在小编的家乡应该属于炝锅面，先用打面机打好面团，这样是为了做出来的面条劲道！热锅加菜油，爆香蒜、切丁的小米辣和仔姜、藤椒，出香味后加入番茄高汤和海鲜酱油熬煮开，面条煮好之后可以加点空心菜。翠绿翠绿好看又好吃！这家店在杨家坪步行街的一条支路上，开了超过，价格比一般的小面贵一点，但分量超足，吃过之后绝对物有所值。
盛天毛血旺
这家毛血旺也非常推荐，具有麻，辣，香，烫，鲜的特点，虽然重庆毛血旺众多，到这家味道恰到好处，毛血旺的汤汁很清亮，味道也足，不太担心用油质量问题。这家店位置很好，就在解放碑旁的高楼上，晚上去吃饭，还可以顺便看个夜景。多吃血有缓解缺铁性贫血，清热解毒的作用。自己做的话鸭血和猪血都可以，可以加点毛肚，金针菇，黄豆芽，火腿，鳝鱼等等！
这期的分享就到这，下期继续
