云南临沧市凤庆县特色美食香椿

这个是凉拌香椿，首先香椿用水煮熟冲冷。放点胡辣椒，姜蒜末，水豆鼓，酱油，醋少许，盐巴，味精，葱花，香菜，搅拌均匀就可以使用了，这道菜吃起来特别的爽口开胃下饭！

这个是香椿煎鸡蛋，把香椿洗干净切细放入碗中打入几个鸡蛋，放点盐巴然后把他搅拌均匀把锅烧热放入少许的油下锅煎，煎制两面金黄即可使用吃起来特别的酥脆香！