怎样做旺仔小馒头好吃,旺仔小馒头最正宗的做法,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,旺仔小馒头有意想不到的惊喜。由独孤小旭1分享给大家,1.黄油室温软化后,加入糖粉打至松发2.加入一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀3.再加入第二个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(此时烤箱180℃预热4.所有粉类(低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉)混合拌匀,过筛加入
1旺仔小馒头
1.黄油切小块,加糖粉打发至体积变大
2.加入一个蛋黄,搅拌均匀
3.再加入第二个蛋黄,搅拌均匀
4.所有粉类过筛和黄油拌匀
5.制成小馒头的生坯
6.烤箱预热170℃,10分钟即可
小诀窍
非常好吃的小馒头新鲜出炉了!!!
欢迎品尝!!!
2七彩黄金小馒头
1、小馒头切成小方丁。
2、鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。
3、油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。
4、等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。
5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮,切成小方块,装盘子里。
6、新鲜活虾剥去壳,扔到沸水焯熟,捞出浸泡在矿泉水里。
7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起,顶上摆上虾仁,将酸奶均匀地倒在上面即可,真的是五彩缤纷呀!
3韩国小馒头
1.将高粉500克,酵母8克,盐2克,鸡蛋2个,牛奶200克,白糖100克,放入面包机中,揉到扩展阶段,发酵至两倍大
2.取出分成24份,搓成小长面条,松弛15分钟
3.取其中一份擀长至20厘米左右
4.卷起,封口处沾点水防脱,松弛15分钟
5.这个时候准备底部沾粉原料:白糖5克,低筋面粉10克,芝麻5克
6.将小面团从中间切断,沾点油,放入芝麻粉中
7.再放入涂过油的烤盘中
8.烤箱放碗热水,把烤盘放烤箱里二次发酵
9.发酵好以后,在馒头上面涂油
10.烤箱200度预热,中层,烤15分钟左右
4旺仔小馒头
1.黄油室温软化后,加入糖粉打至松发
2.加入一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀
3.再加入第二个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(此时烤箱180℃预热)
4.所有粉类(低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉)混合拌匀,过筛加入
5.用橡皮刮刀切拌均匀成面团
6.取一小块搓成小圆球,码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱,烤10分钟左右至表面上色即可
5家庭自制健康版【旺仔小馒头DIY】
1、油、糖、奶粉搅拌均匀,筛入蛋黄,搅拌均匀。
2、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,揉成面团,放入冰箱冷藏。
3、将面团分割成若干个小面团,揉成小圆球,放进预热好的烤箱,160度,10分钟即可。