生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。瘦小腹鱼汤如何吃如何做健康又好吃？下面分享瘦小腹鱼汤如何吃的做法教程，希望大家能了解了解，鲫鱼用油先煎过；再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
1鱼汤小刀面
1、将鲫鱼（我用的是新鲜钓来的BLUE GILL）洗净划花刀，坐锅热油，下葱、姜、蒜爆香，加入适量水，放入鲫鱼大火炖沸煮半小时，再转中火炖一小时。
2、面粉中加入蛋清，苏打粉，用冷水和成较硬面团，擀好后切成细面条，将鱼汤倒入锅中，加盐、胡椒粉，煮开后倒入碗中，面条用开水煮熟，放入鱼汤中即成。
小诀窍
面条一定要一碗一碗现切现煮，千万不能一次煮太多，这样才能做出汤味鲜美，筋斗爽滑的鱼汤面。
2奶白鱼汤
1、鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上划上几刀，下油锅煎至金黄盛起沥油。
2、青葱切段，葱白留用，豆腐切小方块。
3、锅里烧热少许油下姜、蒜和葱白炒香后赞酒。
4、注入2大碗清水烧开后，把鱼和醋放入锅里盖上锅盖大火滚15分钟。
5、将鱼翻面再滚10分钟。
6、加入豆腐和调味，喜欢酒香的可加入适量的绍兴酒，洒入青葱段即可。
小诀窍
鱼汤要煮得奶白的诀窍是在汤内加点醋，还有煎过的鱼。而且经过煎炸后的鱼肉不容易散开。
3大眼鸡鱼汤
1.将大眼鸡拦腰一刀，反正在家里不用管什么好不好看。
2.然后猛火将鱼两面煎至金黄。
3.下冷水中火将鱼煮熟，撒些葱花，用盐、鸡精调好味道。嗯。。。。。味道不错。
4鱼汤
1.往锅中倒入适量的茶油，放入姜片，待油热至七成，加入洗净的鱼（切块）。
2.翻炒至半熟，加入适量的开水，乳白色的汤汁就出来了。
3.大火煮10分钟后，加入十个左右枸杞煮一小会儿便可出锅了。
5破壁机食谱：鱼汤
1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟。
3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分钟。
4、鱼汤稍凉，把鱼头和大骨刺剔除。
5、鱼肉汤放破壁机按果汁键启动。
6、约2分钟破壁机停止工作，把鱼汤肉倒入锅里放豆腐。
7、用燃气灶煮5分钟，加盐和味精调味即可出锅饮用。
小诀窍
做出的鱼汤还有少量鱼骨渣，最好过滤一下，或澄清后倒掉渣子。虽然麻烦一点，但能喝到香浓的鱼汤还是值得的。
