无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,free冰雪芙蓉给大家分享玉米浓汤最正宗的做法_玉米浓汤怎么做好吃怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:炒锅加热,放入黄油将其融化。放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开。
1奶油玉米浓汤
1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。
2.小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)
3.锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。
4.煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液。
5.熄火加入调味料即可。
2火腿玉米浓汤
1.热锅,加入3大匙沙拉油,放入洋葱末以小火爆香,再加入低筋面粉炒香。
2.于作法1的锅中分次加入水拌炒均匀,再倒入高汤、玉米酱、玉米粒、火腿丁煮滚,最后加入所有调味料拌煮均匀即可。
3西葫瓜玉米浓汤
1、西葫瓜洗净,切成细丝、玉米粒用水果机打成玉米汁、鸡蛋打起泡。
2、热油锅放入西胡瓜炒哈,加水,烧开,再倒入玉米汁搅拌均匀,玉米汁要好的时候,加蛋液搅拌开后,加枸杞,勾芡放盐,少许鸡精起锅装盘。
4法式玉米浓汤
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
5鸡蓉玉米浓汤
1.鸡胸肉切细丝,以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。
2.洋葱切丁;葱切葱花;蛋打散成蛋液,备用。
3.取汤锅加入高汤;放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。
4.放入作法1的鸡丝,待再度沸腾后以盐调味,加太白粉水勾芡。
5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉,作法2的葱花即可。