怎么做莲藕山楂排骨汤_莲藕山楂排骨汤最正宗的做法,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的莲藕山楂排骨汤让你吃得开心吃得放心。1.排骨切小块,飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮,切片。2.砂锅内放入排骨和山楂,加水没过约5厘米。加姜片和料酒,大火烧开后换小火煲1个小时。
1莲藕排骨汤
1、排骨切段,煮开,拂去肉沫。
2、莲藕切成滚刀块,和花生一起放进电子瓦铛。
3、再将煮开的排骨连汤一起倒入电子瓦铛。
4、3小时左右,放盐,盛出上桌。
2莲藕排骨汤
1.将排骨洗净切成小块。莲藕刮去皮洗净,切块。
2.炖锅加大半锅水,水开后放入排骨,炖出血沫,用勺去血沫,加料酒,老姜、大枣。
3.大火炖20分钟后加入莲藕,小火继续炖一个半小时。
3莲藕排骨汤
1、猪排骨斩成小段,藕削皮切滚刀块,生姜切大片。
2、把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出。
3、砂锅内添足水,放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。
4、半小时后放入切好的藕,继续文火煮半小时。
5、等藕熟烂后加精盐,稍炖入味。
4莲藕排骨汤
1.排骨洗净,砍成3 厘米长的节;刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净;生姜洗净切成两半;
2.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用;
3.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20 分钟;
4.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30 分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
注意
汤汁鲜美,藕香软糯。炖藕时不宜用铁锅,否则汤色会变黑。
5莲藕排骨汤
1.将排骨和水一同放入开始煮,水开后将浮沫用勺子弄干净
2.放入莲藕片和胡萝卜块一同煮,汤水煮开后转小火炖半小时,关火之前放入盐和鸡精即可
小诀窍
功效:藕香软糯,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效。