“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。黑中介骗子死马今日要为大家分享台式鲜小卷涮涮锅怎样做好吃,台式鲜小卷涮涮锅怎么做好吃的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！它的做法如下：1.将所有火锅料洗净备用。2.将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。
1台式鲜小卷涮涮锅
1.将所有火锅料洗净备用。
2.将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。
3.取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。
4.待作法3锅中的汤以大火煮滚后，将鲜小捲放入涮熟即可食用。
5.其余火锅料可依个人喜好放入汤底中，以大火煮熟即可食用。
2家喻户哓的台湾麻麻鸡：台式麻油鸡
1、琵琶腿斩成块，姜切片。锅烧热，倒入麻油，爆香姜片。
2、放入鸡块用麻油炒制焦黄。
3、淋上米酒翻拌均匀，加入酱油提点颜色。
4、补足清水没过鸡块，大火煮开转小火，盖上锅盖焖煮30分钟，最后开盖大火收汁即可。
小诀窍
1、如果喜欢浓郁的香味，也可以全部用米酒，做出来的会有丝丝的甜香。
2、喜欢荤素搭配的朋友，也可以加入香菇同煮，味道也是一样的好。
3、麻油鸡可以演变出很多吃法，比如经典的麻油鸡面线，或者麻油鸡饭，可以根据喜欢调整做法。
3大名鼎鼎的台湾菜代表——台式三杯鸡
1、鸡翅中用刀对半切开，这样比较好入味。
2、鸡翅冷水下锅，焯熟沥干备用。
3、台式三杯鸡，必不可少的是黑麻油和台式米酒，味道是否纯正，调料起着至关重要的作用。
4、锅烧热，倒入黑麻油，放入葱、姜、蒜、辣椒圈炒香。
5、把焯过水的鸡翅放入锅中，加入酱油、米酒。
6、大火烧开后转小火，放入冰糖。
7、盖上锅盖，焖煮约10-15分钟。炖制过程不加一滴水，充分利用液体调料煮熟鸡翅。
8、待锅内汤汁减半，转大火略微收干汤汁关火，放入鲜罗勒叶拌匀即可。
小诀窍
1、我做的是小分量的菜，所以用的锅子比较小，时间也比较少，如果增加分量，也挺酌情延长烹制时间。
2、菜谱中提到的黑麻油，指的是黑芝麻油，在台湾也被称为胡麻油。
4台湾夜市素食明星——台式咸酥鸡
1、蘑菇清洗干净。
2、蘑菇抓干水，罗勒洗净擦干水。
3、鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里。
4、将调料混合均匀。
5、调料放入蘑菇混合，让每一片都有调料汁。
6、在蘑菇里加入玉米粉拌匀。
7、每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉。
8、放入空气炸锅，200度 9分钟。
9、罗勒叶刷一层油，放入空气炸锅炸3-4分钟炸酥。
10、罗勒洒在炸好的蘑菇上面。
11、如果用油锅炸用控干油，用吸油纸吸下油。
12、放到漂亮的包装就可以出门见人。
小诀窍
1、趁热食用最美味。
2、如果没有空气炸锅，用180度的热油锅里炸至表面金黄色即可。
3、个人比较喜欢平菇这个外酥里软的口感，夜市常见的有用猴头菇，杏鲍菇，鸡腿菇。
5海鲜涮涮锅酱
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
