提到德国，除了啤酒我们还能想到什么？
德国，一个以严谨和啤酒而闻名的国家。抛开这两项不谈，我们还能联想到什么呢？
院长还能联想到的便是这儿的肘子了，当然，还有可能想到的是猪脚，谁让院长是个标准的吃货呢。
了解德国的人应该知道，德国除了是猪肉出口大国外，同时也是一个极其爱吃猪肉的国家。
他们甚至要比中国人还会吃猪，似乎随便一个德国人都可以为你烹调出一整桌的猪，这也使得这里的猪肉成为了餐桌上最美味的一道菜。
不过德国那么多的国家，哪家猪肉强呢？院长个人是比较推崇慕尼黑的。
慕尼黑新市政大厅
到慕尼黑不吃肘子就好比到中国没去过长城
提起德国慕尼黑，我们率先想到的一定是拜仁球队或者宝马车，不过这对于院长而言全都没有慕尼黑的脆皮肘子更吸引我。到慕尼黑旅游的人，可以错过拜仁和宝马，但一定不会错过啤酒和肘子，这就好比去了中国一定会去爬一次长城。
院长去的时候正赶上慕尼黑阴雨绵绵，在顶着雨欣赏了慕尼黑新市政厅的木偶表演后，院长钻进了市政厅下的一间餐厅。
这是一间藏在地下室的餐厅，本以为会很小，结果面积却着实很大。而且餐厅内几乎座无虚席，服务员来回穿梭于过道中。
院长走过了长长的走廊和朋友坐在了一间小屋子内，点了最知名的脆皮肘子和啤酒后，人一瘫就靠在了座椅上。
德国的面包真的有够硬，要使劲咬才能咬的动，像极了中国隔夜的大馒头，吃了一口便仍在了一边。
德国的啤酒绝对是世界知名的，甚至可以说啤酒文化却在德国发展到了极致。
于是院长将这里白啤，黑啤，黄啤点了个遍，当然，是大家伙一起喝了。
院长在中国的酒量最多也就是7、8瓶勇闯天涯的样子，而这儿的黑啤基本上半杯我就已经开始头晕了，实打实的精酿，麦香的香味极为浓厚，让人止不住的想喝。
一杯相当于国内一瓶的量，喝完整个人都进入到了兴奋的状态，也难怪德国的凌晨总会有酒鬼出现在街头，不过相比其它国家，这里的人还是比较友好的。
因为我们是按人头点的套餐，所以接下来的一幕打了我们个措手不及，一整个大肘子被服务员端到了我们的面前，而且这还只是一人份。放到中国，慕尼黑绝对就是我们大东北啊，这菜码还能再大点吗？完全够两个人吃一份了，不，三个人都够吃。
肘子的外皮极为的酥脆，但是略微有些硬，再用刀分割的时候会有一些小小的麻烦。直接吃脆皮的时候会有一点焦味儿，沾上盘中的汤汁后味道就完全不同了，完全刺中了院长的味蕾，好吃的不得了。
当脆皮再口中爆开，层层的酥脆感传递给了大脑，配合着浓厚的汤汁，香味弥漫在舌头上，久久不能散去。这时候再来一口啤酒，那感觉，简直不要太爽。
相比之下，肘子肉就要逊色了不少，虽说味道也很不错，不过这么大的量，院长真的是吃不下啊。
如果不是旁边紫色的配菜，估计院长一半都吃不下，最后已经感觉肉噎在嗓子眼里了。
不过总体来说的确是物超所值，满足了我对它的一切期待。
说实话，或许真的有很多人来德国慕尼黑旅游，就是为了品尝一下这儿的肘子和啤酒吧，毕竟因为一道菜而爱上一座城的事儿可是屡见不鲜的。
作者：疯人院里有什么
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今天的话题是中国的东坡肘子和德国的脆皮肘子，你更喜欢哪一个？欢迎各位病友在评论区内吐槽撕逼哦。
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