印度虽然与中国相隔不远，但是却有着与中国截然不同的饮食习惯。比如说中国吃饭的时候会用筷子，而印度人吃饭却用手抓，他们吃的饭也叫做手抓饭。如果一个对印度不太了解的，游客去印度旅游的话，初次见到他们用手吃饭，会觉得很纳闷。用手抓饭抓菜往嘴里塞多脏啊，细菌都被吃下去了？即使不用筷子，用刀叉也行啊，为什么一定要用手呢？这个是很多中国游客都会吐槽的点。
但是印度使用手吃饭也是有原因的。一方面，他们觉得食物是神，赐予的礼物，用手进食是尊重人的一种表现。另一方面，他们认为吃饭的舒适感来自于触觉，用手抓饭抓菜，可以准确的传达食物的温度，避免吃饭的时候烫伤舌头或者嘴。这种说法，我们暂且接受。但是继手抓饭之后，印度又一食物让中国游客吃不惯，甚至看着都恶心。
但是印度人看来，菜糊糊就是他们最爱的食物，在日常的印度餐桌上也经常可以看到它。印度人有个习惯，不管是什么菜都要切碎，然后放在锅里熬煮到烂。最后做成面糊糊的样子，印度人称之为菜糊糊。这就不难解释，为什么在印度吃饭的中国游客很难吃到新鲜的蔬菜，取而代之的全都是这种食物。而对于它的口感中，中国游客也表示非常吃不惯，甚至看着都觉得恶心。
但是，印度人对糊糊状的食物却是情有独钟的。虽然中国游客觉得将新鲜蔬菜但做成这个样子，不但不好看，而且也肯定会破坏蔬菜中的膳食纤维和维生素。吃新鲜的蔬菜不是更好吗？其实这还是跟印度的本土历史文化和饮食传统有关系。
那印度人究竟为什么要吃菜糊糊呢？当地人是这样解释的。印度很多地区常年温度较高，新鲜蔬菜很容易腐烂，不能长时间保存。而如果将蔬菜捣烂，做成菜糊糊，则可以避免这个问题。除此之外，印度人喜欢菜糊糊也跟他们手抓饭有关系。糊糊状的东西容易和米饭拌在一起，而块状蔬菜却不行。
另外，印度人还有一个习惯，他们喜欢一次性做很多的菜糊糊。然后将菜糊糊装在容器或瓶子里，这样够吃很长时间，跟我们的水果罐头有点类似。除了自己吃之外，印度人还会把这些菜糊糊做成礼物送给别人。而往往收到这种礼物的人也会将其作为珍品，非常高兴地接受。
而印度人将蔬菜做成这样子，还当礼物送人，中国游客表示受不了。对此你怎么看？欢迎在评论区留言。
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