四季风物 - 秋季篇
天气渐凉，在上一轮降温冷了10度后，秋天就这么突然来到了。喜欢光脚的小Kay也穿起了厚袜子。小Kay想跟小伙伴去泰式度假村探店、在无边泳池拍照的计划还没来得及实现呢。
泳池留给明年了
既然秋天已经强势来袭，那就跟小Kay一起做好准备，开心迎接秋天吧~ 上个星期日本气象协会发布了的“红叶前线”，追枫少年们，是时候行动了！
红叶前线预报
与“樱花前线”相反，“红叶前线”是从北到南过渡，冷的地方树叶先转红。从10月初开始，最北边的北海道已经进入红叶季了，然后依次是东北的青森、秋田，中部和关东的岐阜、东京都，间隔游要去的关西大阪、四国的香川（濑户内海）、中国的冈山、岛根、山口，最后是九州的福冈、熊本等地。整个红叶季将持续2个月左右，一直到12月中旬。
京都岚山的彩色山林
在日本，除了各种枫树，秋季变色的树种还有很多，比如银杏、白桦等，所以“红叶季”并不等同于“枫叶季”。不同树种使得山间呈现多种颜色，红色、橙色、金黄，美得更有层次。
深山古寺赏红叶
正是为寻此美景，日本人特意到山林中观赏红叶，称为“红叶狩”。上至王公贵族，下至平民百姓都乐在其中，于是也应季诞生了多种多样的庆祝方式。
永明寺庭院景观
我们常去的永明寺有着600多年的历史，自古以来也是津和野当地的赏枫名所。红叶季小Kay还特意安排了参禅打坐的时间，让大家放慢脚步、排除杂念，静心体会红叶之美。
这些“季节限定”
错过可是要等一年的！
日本人把秋天称作是“收获之秋”。新收的稻米、刚捕获的肥美秋刀鱼、现采摘的松茸，再加上柿子、栗子、番薯、银杏等季节性食材的巧妙组合，可以创造出秋天才有的独特味道。天气凉爽，又到了吃货们觅食的季节，因此秋天又被称作“食欲之秋”。
美味的枫叶天妇罗
枫叶天妇罗起源于1000多年前的关西地区，它看起来跟其他的天妇罗没什么两样，但其实制作方法大有不同。首先需要将精挑细选的枫叶放在盐罐中腌渍一年的时间，然后再将腌好的叶子整个浸入由面粉、芝麻和糖混合而成的面糊中，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，老人小孩都爱吃，隔壁小孩都馋哭了。
很受欢迎的街头小吃
枫叶天妇罗口感甜而不腻，金黄的外皮透着枫叶本身的红艳，十分爽脆诱人。
柿子在竹竿上挂了满满一排
“秋天丰收了，这些是狐狸的，这些是浣熊的，这些是兔子的……剩下的才是我们的。” 这是去年冬天灏哥介绍他的日本妻子时讲的一件小事。“一开始我以为只是说着玩儿，没想到她真的是这么做的。后来了解到，她从小与自然打交道，更懂得与自然和谐相处。你的收获都来自于自然，那么只有你尊重大自然，她才会回馈你好的收成。”
晒好的柿饼香甜可口
柿饼代表着好运与长寿，所以在日本新年的时候经常被拿来做为年糕的摆饰，同时它也是招待亲朋的好物。日本的柿饼制作时是挂起来自然晾干，所用的柿子品种也与国内不同，所以形状是竖长的橄榄状，跟我们平时在国内见到的扁圆形不太一样。小Kay还见到有店家用稻草绑了一串5个，挂在门口售卖，甚是好看。
在福田花艺上茶道课
在福田桂子老师的茶道课上，我们尝到了这种柿饼，空口吃稍感甜腻，但作为茶点，与抹茶略微苦涩的口感相得益彰。
冈山名物-栗子饭
秋天是新米收获的季节，也是栗子收获的季节，因此他们组合而成的栗子饭会出现在许多家庭的餐桌上。号称“晴天之国”的冈山，是我们间隔游的中转站。这里除了盛产白桃和葡萄，也因为这款新干线便当——用栗子形的木盒盛的栗子饭，在网络上小火了一阵。
荞麦面和饭团套餐
说起栗子，津和野的山里也有很多栗子树。镇上有一家荞麦面店，店里不仅有好吃的荞麦面和饭团，同时还售卖店主爷爷奶奶做的各式各样的栗子甜点，比如栗羊羹、栗子和果子，入口有点沙，味道甜甜蜜蜜，很适合天冷的时候补充能量。用餐完毕，爷爷和奶奶还会端上热fufu的荞麦面汤或者热咖啡给客人驱寒。
大家手里拿着各种栗子甜点
关于“小春日和”
我们是不是有什么误会？
四成日本人都会用错的词汇——小春日和。从字面看起来，“小春日和”描述的应该是初春阳光和煦的日子，春回大地，冬雪渐渐消融，也许樱花不久就要开了。然而实际上这是一个描述深秋的季语。
表示春天放晴日子的季语是“春日和”，加上“小”字以后为什么时间就完全变了呢? 因为“小春”是农历十月的别称，是阳历11月到12月上旬这段时间。
时值晚秋到初冬，天气晴朗但气温微凉，昼夜温差很大，山里可能都开始下雪了。所以大家出行参加“红叶狩”，感受“小春日和”，千万要记得穿厚衣服呀。
红叶季日本间隔游
11月25日 - 12月2日大阪 | 津和野 | 冈山 | 直岛 | 大阪文化交流、探访艺术工作室、酒造见习、日料课堂、茶道体验、坐禅赏枫、神社日落、艺术料理仅余3席
什么是“间隔游”
“x++间隔游”提供的是一段人生中需要停下来仔细想一想，并能有所提高的时光。我们把人带离日常的生活，通过接触大量不同文化背景以及生活背景的人，去交流，去碰撞，探索一些新的灵感、产出和机会，也期待一些新的生活可能。你将收获：
不同寻常的人生故事行业专家的交流分享精挑细选的出行伙伴潜在的支持和合作机会不同文化下的生活体验V: chaiquansada
