很多人第一次知道广西，都是因为“山水之美”，但随着年龄的增长和视野的开阔，我们会发现这个位于我国南部的自治区其实还有很多“宝藏”，境内的不同城市也都各具特色，今天就说一说这座以一碗粉文明全球的城市——柳州。
相信很多人第一次听到柳州这个名字的时候，第一反应都是：柳州螺蛳粉！尤其是近两年，螺蛳粉的名声越来越大，成了万千吃货追捧的对象。可是你知道吗？柳州其实是以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽，是山水景观独特的国家历史文化名城。
它是广西最大的工业城市，工业经济总量占比居广西各市第一位，约占广西总工业的1/4，尤以汽车、机械、冶金为支柱。但是，柳州的出名却是因为一碗螺蛳粉，别小看这碗粉，它的“魔力”其实大着呢！
螺蛳粉很特别，大家对它的评价一直都是两极分化。尤其是一开始大众对它的接受度并不高的时候，不喜欢这个味道的人都纷纷表示“无法接受”，“觉得奇臭无比”，“这怎么吃得下去？”“太臭了吧！不要靠近我！”，“吃了会吐吧！”“这是不是馊了？”
可是对于喜欢螺蛳粉的人来说，它简直是天下美味！“根本不能拒绝”，“吃不到就想念”，“怎么会有人不喜欢？一点都不臭啊”，“哇塞，根本就是神仙粉条嘛！”如果你问雅伦觉得螺蛳粉臭不臭，我可以明确地说：虽然我不是螺蛳粉的狂热粉，但我从没觉得螺蛳粉臭，尤其是在广西的时候，“嗦粉”是再日常不过的一件事，完全没想到大家的评价会如此有差距。
可就是在褒贬不一的声音中，螺蛳粉“出圈”了！甚至多次上了微博热搜。螺蛳粉也开始从“路边小吃”逆袭成为“网红美食”，走入了大众视野，越来越多的人表示：“以前觉得一辈子都不会尝试，但是被强烈安利下吃了一口后……嗯，真香！”
，因《舌尖上的中国》第一次进入大众视野的螺蛳粉，到的时候，袋装螺蛳粉平均每天销售150万包，实体店突破1.8万家，年产值更是超过了60亿元！这仅仅是袋装哦！
近两年，越来越多的人逃不过柳州螺蛳粉的“真香定律”，特别在今年2月，国内疫情爆发之后，作为宅家方便速食，螺蛳粉在淘宝平台月销动辄数十万，个别品牌预售期甚至长达一个月以上，“螺蛳粉怎么还不发货”等话题被多次顶上微博热搜。身边的很多朋友也常常讨论“我下单的螺蛳粉已经一个多月了，还没收到呢！”可谓是一粉难求！
2月3日至17日期间，螺蛳粉超越方便面、自嗨锅、自热小火锅，成为某宝“吃货宅家都在吃什么TOP20”榜单的第一名。然而，令人意外的是，螺蛳粉的火爆已经不仅限于国内了，在海外市场上，1月-4月，柳州螺蛳粉已有10批次出口，出口额达31.1万美元，较去年全年增长141.68%。
起源于柳州夜市地摊上的螺蛳粉，已经成为“全国网红”，甚至开始闻名全球，开始成为柳州这座工业城市新的城市标签！关于螺蛳粉，我觉得，只要你吃过正宗柳州螺蛳粉，你一定不会觉得臭！
你喜欢吃螺蛳粉吗？觉得味道怎么样呢？
