很多人第一次知道广西,都是因为“山水之美”,但随着年龄的增长和视野的开阔,我们会发现这个位于我国南部的自治区其实还有很多“宝藏”,境内的不同城市也都各具特色,今天就说一说这座以一碗粉文明全球的城市——柳州。
相信很多人第一次听到柳州这个名字的时候,第一反应都是:柳州螺蛳粉!尤其是近两年,螺蛳粉的名声越来越大,成了万千吃货追捧的对象。可是你知道吗?柳州其实是以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽,是山水景观独特的国家历史文化名城。
它是广西最大的工业城市,工业经济总量占比居广西各市第一位,约占广西总工业的1/4,尤以汽车、机械、冶金为支柱。但是,柳州的出名却是因为一碗螺蛳粉,别小看这碗粉,它的“魔力”其实大着呢!
螺蛳粉很特别,大家对它的评价一直都是两极分化。尤其是一开始大众对它的接受度并不高的时候,不喜欢这个味道的人都纷纷表示“无法接受”,“觉得奇臭无比”,“这怎么吃得下去?”“太臭了吧!不要靠近我!”,“吃了会吐吧!”“这是不是馊了?”
可是对于喜欢螺蛳粉的人来说,它简直是天下美味!“根本不能拒绝”,“吃不到就想念”,“怎么会有人不喜欢?一点都不臭啊”,“哇塞,根本就是神仙粉条嘛!”如果你问雅伦觉得螺蛳粉臭不臭,我可以明确地说:虽然我不是螺蛳粉的狂热粉,但我从没觉得螺蛳粉臭,尤其是在广西的时候,“嗦粉”是再日常不过的一件事,完全没想到大家的评价会如此有差距。
可就是在褒贬不一的声音中,螺蛳粉“出圈”了!甚至多次上了微博热搜。螺蛳粉也开始从“路边小吃”逆袭成为“网红美食”,走入了大众视野,越来越多的人表示:“以前觉得一辈子都不会尝试,但是被强烈安利下吃了一口后……嗯,真香!”
,因《舌尖上的中国》第一次进入大众视野的螺蛳粉,到的时候,袋装螺蛳粉平均每天销售150万包,实体店突破1.8万家,年产值更是超过了60亿元!这仅仅是袋装哦!
近两年,越来越多的人逃不过柳州螺蛳粉的“真香定律”,特别在今年2月,国内疫情爆发之后,作为宅家方便速食,螺蛳粉在淘宝平台月销动辄数十万,个别品牌预售期甚至长达一个月以上,“螺蛳粉怎么还不发货”等话题被多次顶上微博热搜。身边的很多朋友也常常讨论“我下单的螺蛳粉已经一个多月了,还没收到呢!”可谓是一粉难求!
2月3日至17日期间,螺蛳粉超越方便面、自嗨锅、自热小火锅,成为某宝“吃货宅家都在吃什么TOP20”榜单的第一名。然而,令人意外的是,螺蛳粉的火爆已经不仅限于国内了,在海外市场上,1月-4月,柳州螺蛳粉已有10批次出口,出口额达31.1万美元,较去年全年增长141.68%。
起源于柳州夜市地摊上的螺蛳粉,已经成为“全国网红”,甚至开始闻名全球,开始成为柳州这座工业城市新的城市标签!关于螺蛳粉,我觉得,只要你吃过正宗柳州螺蛳粉,你一定不会觉得臭!
你喜欢吃螺蛳粉吗?觉得味道怎么样呢?