从浪费到节俭，从共餐老习惯到文明就餐
安宁区：“光盘行动”吃出节俭新风尚
在安宁区，文明用餐标语随处可见。
“你好，姐姐，麻烦给个袋子，我们要打包……”8月31日18时许，在通达街一处烧烤摊点，结束就餐的秦雅涵和妈妈一起将剩余的5串豆腐皮装入了一次性饭盒。
公筷公勺分餐、剩余食品打包……走进安宁区，文明之风沁人心脾，大小餐厅、大街小巷的公益广告上，目及之处文明用餐标语随处可见，文明用餐行为比比皆是。始于心，践于行的“光盘行动”渐成安宁文明新风尚。
“一人点一个菜，再来个汤，足够。”“行，就按你说的来。”8月28日，安宁区马老六餐厅内，服务员李女士的建议得到了客人赞许：“以前点餐都是往多里点，总怕不够伤面子，现在服务员也会提醒，我们也照做，铺张浪费的现象没有了。”
供职于电力系统的陈俊说，如今进入安宁区任何一家酒店，无论是餐桌上还是餐厅内的墙壁上，都张贴着文明就餐的相关宣传资料和海报：“光盘不是小气而是接地气、光盘不是抠门而是美德！吃多少、拿多少，请您把剩余的餐点进行打包……”每每看到这些朗朗上口的宣传标语，都会自觉不自觉地规范自己的行为，文明餐桌行动的开展，让他和家人、朋友逐渐养成了勤俭节约的习惯，出外聚餐很少见“剩”宴。
适度消费、按需取餐。在安宁区某自助餐厅内，制作精美的“文明用餐”“节俭惜福”“光盘行动”等桌卡时时提醒就餐者。
“以前许多客人取餐时，都会多取，我们提醒还会招致谩骂，多取的食物最后只能全部倒掉，浪费现象非常严重。现在来就餐的人都是取少不取多。”工作人员何小玲说。“刚开始，我对文明点餐，公筷使用总有些不理解，觉得自己花钱，怎么痛快怎么来，再说，聚餐是中国人传统的饮食习惯，是情感交流的主要方式，觉得这样做和家人、朋友之间变得生分了。如今，随着文明餐桌活动的持续推广，不但自己主动作为，而且也会让家人、朋友坚持分餐而食、分筷而使。”就读于西北师大的刘志华说，小餐桌展现大文明，使用公筷公勺，卫生干净，可有效预防各种疾病交叉感染，此外，还养成了勤俭节约的好习惯，可谓一举双得。
从浪费到节俭，从共餐老习惯到文明就餐新风尚，安宁区光盘行动正在全区全面展开。采用悬挂横幅、张贴宣传标语、发放倡议书、制作宣传专栏、户外LED显示屏滚动播放的文明用餐等宣传方式，让市民的认知率、支持率和参与率不断提升，浪费可耻节约为荣的浓厚氛围，让安宁区舌尖上的文明不断传递。
文/图 掌上兰州·兰州晨报记者 沙金萍
