导言：到了秋冬季节，天气干燥，不少怕冷的人出门也要穿上秋裤了，许多煮妇在这个节气都会选择熬粥，不但易于消化还能暖胃，可谓一举两得，特别一些体弱的人，肠胃消化能力弱的人，秋冬喝粥还能防病润燥，健脾养胃！但是许多人想到熬粥就头疼，因为熬粥最让人焦躁的就是溢锅，小编有时候也会熬粥来喝，每次煮粥时人不好离开炉灶，不然分分钟就溢锅，清洗炉灶是非常麻烦的事，但现在找到一个好方法，只要加上这一步，就不怕粥溢锅！
只要在熬煮粥时加入5-6滴食用油，即使急火熬煮，也不易溢锅，而且还能节省熬粥的时间，加速其软化，使粥香甜可口，口感润滑！如果你还想粥更香甜，加入适量的盐就可以增加其甜味！
粥品一般需要久煮，才能散发出其美味，但食物在熬煮过程中难免会失去鲜香，如果喜欢喝鲜香口味的粥，可以在起锅前拌入香葱、香菜、芹菜这类可生食的配料，这样熬煮后的粥就会增加其浓郁的香气，让粥的口感更锦上添花！在煮粥前把谷物清洗后，在温水里浸泡1小时，如果像小编一样赶时间，可以放入料理机加水打碎，这样更易于消化吸收，越细的食物也越补气血！
养生组合：
大米+红枣——健脾补气
大米+黄芪——预防内脏下垂
大米+小米——养胃，润燥
大米+芋头——防便秘
大米+紫米——补肾，预防贫血
大米+南瓜——健胃，润肠
大米+花生+桂圆——补气补血
大米+山药——健脾固肠
平时煮粥时可以根据体质，搭配不同的谷物和食材，单一的大米容易缺少B族维生素，加入各类谷物组合就能煮成一锅营养全面，香喷喷的粥品了。这样口感更好，加上今日煮粥不溢锅的方法，相信各位喜欢喝粥的朋友迫不及待想熬一锅靓粥了吧！
