众所周知，杭州有的不仅仅是景美，人美，这个地区的食物也是美轮美奂的，每一道佳肴可谓是色香味俱全啊，杭州令你难忘的不仅仅是美景，还有让你味觉兴奋的美食哦，一起来看看把。
第一就是西湖醋鱼，西湖美景三月天，这就是对西湖的描写。杭州西湖想必这个美景是一个人尽皆知的旅游胜地，那么其中西湖醋鱼是杭州的一道受广大游客以及当地人民喜欢的一道佳肴，西湖醋鱼有着久远的历史，起源在很早时的宋朝。西湖这条湖里养殖了大量的鱼，其中有一个鱼的品种叫做草鱼，醋鱼用的便是这种草鱼。想要做好这道西湖醋鱼是十分讲究的哦，首先，刚打捞出来的草鱼不能立马用，而是先把这条草鱼放在鱼池里，整整饿上二十四个小时，让鱼把体内的杂物已经鱼身上的泥土统统的冲洗干净，才可以开始烹饪。接着便是大火爆煎，一切火候要掌握的刚刚好。最后便是在鱼身淋上一层糖醋，出锅。西湖醋鱼品尝起来与鲜肉美，酸甜可口，回味无穷。
第二就是杭州东坡肉，杭州的东坡肉可是一道名声大振的美食，东坡肉也完美的诠释了什么叫色香味俱全。东坡肉还有一段小小的故事在里面，据说在宋朝的时候，苏东坡去杭州做官，于是开始为百姓造福，便发动了百姓一起建造西湖，便能引水浇灌田地，于是百姓们为了感谢苏东坡，便纷纷从家中拿出肉和酒，他便将这些混合在一起烹饪，结果味道是意想不到的美味，于是便有了这道肉便取名叫做东坡肉。东坡肉外观虽然看起来十分的油腻，但是品尝起来却全然没有油腻的感觉，也就更好的诠释了什么叫肥而不腻，不仅仅如此，品尝起来更是鲜香无比，皮薄肉嫩，味醇汁浓，我想这道美食是减肥者道路上的巨大绊脚石，因为东坡肉实在是太好吃，太香，太诱人了，让吃者爱不释口啊。
第三就是杭州龙井虾仁，龙井虾仁是搭配上西湖独有的龙井茶与鲜嫩的虾仁共同烹制而成的地方菜，也是具有杭州特色菜系之一。龙井茶的口感素来以清香浓郁，味道甘甜而广受用户的喜爱，那这样的美茶搭配上鲜虾一起烹制尝起来是什么感觉呢？鲜虾如同白玉一样和绿色的龙井茶搭配在一起，吃起来鲜香的虾搭配上清香的龙井混合在一起的味道，真的是一道口味独特的美食呢。
第四就是叫花童子鸡，叫花童子鸡鸡肉劲道，香气四溢，吃在口中肉质鲜嫩，将鸡肉的香感完美的释放了出来，鸡肉的味道里还涵盖了配料的味道，更是让鸡肉的口感更上一层楼，叫花童子鸡品尝过后让人流连忘返，回味无穷。
最后自然少不了片儿川面，片儿川面是杭州的名吃，经过了百年的传承与发展，让这道美食片儿川面更加的成熟，也更加的受吃众的喜爱。面的浇头很讲究，浇头是由钨菜，笋片，瘦肉丝等多种配料一起制作而成，面条则是与鸡蛋混合，恰到好处的融合在一起，这样不仅能让面的口感吃起来更加的有韧性，而且还能做到即使做的时间很长，也不容易煮烂。最后，与精心调制的浇头混合而成，搭配在一起的口感吃起来汤纯味美，回味无穷。
杭州的美食太多太多，以上则是列举了其中几道经典的美味，若想了解更加详细的美食，大家就去杭州亲自体验一番吧。
