人物名片
周正波，男，1986年出生于安岳县两板桥镇，目前任重庆普州餐饮文化有限公司董事长、重庆英国商会副会长。
How about my new noodles,qingjiaomian?Can you give me some suggestions ?（我新出的青椒面怎么样，有什么建议吗？）
好吃！Perfect!（完美！）
9月8日，重庆市西南政法大学旁一家名为“普州面”的面馆内，老板周正波正用一口流利的英语同西班牙籍教师Juan Caldero交流，征求他对新品青椒面味道的建议。
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凭借流利的英语口语和一碗麻辣鲜香的小面，安岳小伙周正波结识了包括英国驻重庆领事馆两任总领事在内的不少国际友人，并结下了深厚的情谊。，他更将小面卖到了伦敦美食节，3天卖出2000多碗，收入20多万元。
在周正波的普州面总店，在后厨掌勺的周正波，一刻不停地忙碌着：打佐料、煮面、捞面，“要从早上7点忙到晚上9点，一天大概要卖出500碗。”即使是在被看作餐饮店空档期的下午三四点，面馆仍不断有食客光顾。
周正波的小面价格并不便宜。一碗大份的牛肉面，街对面的小面馆卖16元，而他要卖28元。截至目前，已在重庆市内开了3家直营店，在国内发展了68家加盟店。
周正波一直采用真材实料，每天购买价格较高的新鲜黄牛肉，从不用低价的冻牛肉替代。从最简单的碗杂面开始，周正波一直推陈出新。至今已推出16种菜品，为该店的食客们提供更多选择。
7月，周正波收到一份意外的礼物：英国重庆商会将于9月在伦敦泰晤士河畔举办中国美食节，邀请他参加。
“完全是机缘巧合。”周正波说，英国重庆商会的一位工作人员是他重庆小面馆的忠实粉丝，于是便推荐他去参加活动。9月22日，周正波背着30余斤花椒、干海椒面、鸡精等原材料，只身前往英国伦敦。
“排了几百米的长队，吃一碗面要等上一个小时。”让周正波颇感意外的是，自己的小面在伦敦美食节上特别受欢迎。有的老外吃了一碗又再次排队。因为生意火爆，排队的人多，连在美食节其他区域的警察都被调往周正波的摊位前维持秩序。周正波准备了3天的原材料， 2个半小时就全部用光，只能临时在当地买。
周正波回忆，当时，自己的小面价格折合人民币是68至100元钱一碗。虽然价格并不便宜，但三天时间，他仍卖出2000碗左右，营业额折合人民币20余万元。
此后，周正波又参加了第二届美食节，同样收入不菲。
在小面馆的墙壁上，张贴着几张周正波与英国驻重庆前总领事Tina Redshaw的合照。
得知周正波在第一届伦敦中华美食节上获得成功，Tina专程到访普州面总店，并品尝了美味小面。她说，自己很喜欢吃重庆的麻辣小面，不止是自己，很多英国人都对口味浓重的食物感兴趣。她鼓励周正波继续推出地道的小面，让更多英国人品尝到这一美味。
，Tina卸任回国前，周正波专程赶到领馆为她煮了一碗麻辣鲜香的小面送行。
“无论走到哪里，都不会忘记自己是安岳人。”周正波说，因为自己的家乡情结，所以给自己的店取名“普州面”。平常店里也会捎带着柠檬冻干片等安岳土特产，以安岳红薯粉条为原材料的酸辣粉在店里也特别受欢迎，“下一步，我会在资阳精心打造一家普州面旗舰店、形象店，让家乡人民也尝到普州面的味道”。
职业没有高低贵贱之分，只有用心与不用心之别。在一碗小面里，周正波发现了一个差异化世界，构筑起自己独有的竞争力。而无论是做外贸，还是卖小面，周正波都以勤奋踏实的精神、真诚善良的品质，赢得了顾客和口碑，为更多人树立起好榜样。祝福他取得更加辉煌的成就，也希望更多人坚守这种精神品质，收获成功。
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