面条怎样做好吃_面条的做法，面条怎样做好吃_面条的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面我就为大家带来面条怎样做好吃_面条的做法的详细做法。“重庆 干溜面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆干溜面有素干溜面、杂酱干溜面、牛肉干溜面、肥肠干溜面、豌炸干溜面、酸菜肉丝面等，其中以素干溜面、杂酱干溜面、豌豆干溜面最为常见。重庆干溜面的特点是麻辣当先，面条劲道，味道浓而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆的面魅力所征服。夏天尤其适合吃干溜面，一来开胃，二来不会汗流浃背的。”
1重庆干溜面
1、准备适量的碱面
2、姜蒜剁成泥，韭菜洗净
3、姜蒜泥中放适量开水勾兑开，榨菜切成细丝
4、碗中先放入榨菜丝，酱油、盐、味精、姜蒜水，韭菜末
5、然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味
6、在放入猪油，花椒粉
7、锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。
8、锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。
2香椿麻汁拌面
1、将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油。
2、顺着一个方向懈开。
3、香椿芽入锅中焯水。
4、控干水分切碎备用。
5、将切面煮熟。
6、煮好的面过水儿，盛入碗中。
7、加入香椿芽和麻汁。
8、拌匀。
9、成盘即可食用。
3西红柿牛肉面
1、牛腱肉洗净 切块 沥干水备用
2、焯水 洗净 备用
3、牛肉炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧开 小火60-90分钟
4、准备西红柿牛肉面原料 取适量炖好的牛肉 西红柿3颗 小葱2根
5、西红柿切大块2/3放入锅中 煸炒
6、出少许汁水后加入牛肉继续煸炒
7、加入小葱煸炒
8、加入适量盐酱油
9、加入4炒勺炖肉高汤 大火烧开 文火慢煮
10、鸡蛋面一人份 煮好后放入碗中备用
11、15分钟后，加入剩余的1/3西红柿块
12、大火1分钟，撒葱花出锅
13、这是我自己搭配的炖肉料
4甜水面
1、面粉中加入鸡蛋和盐。
2、加适量清水揉成面团。
3、盖上湿笼布醒15分钟再揉至‘三光’，在盖上湿笼布醒1分钟。
4、锅中加入酱油。
5、放入花椒粒、桂皮、八角、陈皮、党参、黄芪、红糖。
6、煮开在转小火煮10分钟。关火静置至少2小时。
7、将静置好的酱油过滤备用。
8、醒好的面团擀开。
9、擀成5毫米厚的面饼。
10、切成6毫米左右的面条。
11、一次拿两根面条，抓住两头，向两边扯长。
12、放入沸水锅中煮熟。
13、捞出抖散晾冷，放入碗中。
14、加入几勺熬好的酱油，撒上麻椒粉和油泼辣子。
15、再撒上些葱花，吃时拌匀即可食用。
5送给妈妈的爱---拌大条面
1、材料：A料：大条面1碗（没有称不知道重量） 玉米粒适量 豌豆适量 香菇6个瘦肉1小块 香葱2棵 调料：B料：调和油1小勺 耗油半勺 生抽半勺 料酒1勺 味精和盐巴适量
2、坐锅上火把水烧热放入大条面捞起来（大概2到3分钟）
3、A料（除了大条面）洗净切好备用。
4、把锅烧热打入调和油放入香葱爆香。
5、放入瘦肉片，炒至变色。
6、再放入香菇片炒软，这部为了祛除香菇的菌味。
7、再倒入玉米和豌豆翻炒变色。
8、倒入料酒
9、倒入生抽
10、倒入蚝油。
11、最后倒入盐巴和味精翻炒几下出锅倒入大条面内搅拌均匀就可以吃了。
