鸡蛋韭菜炒河粉的家常做法_鸡蛋韭菜炒河粉怎么做怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，幸福的一棵树来给大家讲解鸡蛋韭菜炒河粉的家常做法_鸡蛋韭菜炒河粉怎么做做法教程。幸福的一棵树图钉分享本道菜具体步骤1.将河粉放入热水里焯30秒，捞出，沥干水，抖散，放少量色拉油以免粘连。2.绿豆芽洗净，沥干水。韭菜洗净，沥干水，只要菜叶，切成5厘米长的段。3.鸡蛋打入碗里，加1捏盐，搅打起泡。
1鸡蛋炒韭菜
1.将韭菜洗净，切段；
2.鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；
3.炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，炒成小团块时倒出；
4.炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀即成。
2鸡蛋炒韭菜
1、姜切成丝，韭菜洗净后切段，鸡蛋一个打散，下肉油锅中炒熟备用。
2、热锅倒入少放油，下姜丝炒香后加入韭菜。
3、断生后加入炒好鸡蛋，调入适量的盐即可出锅。
小诀窍
炒的速度一定要快，要不韭菜就老了。
3不一样的韭菜炒鸡蛋
1.将火腿切成2厘米长的细丝。韭菜也切成同样大小。
2.将鸡蛋磕入碗里，加入淀粉搅拌。然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌。放入切好的火腿、韭菜并搅拌。
3.往炒锅里放入油，油热后将搅拌好的原料倒入锅中。到半熟状态时将火关小，使韭菜、鸡蛋成型，待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小，然后盛到盘中。
4韭菜爆炒蛋包
1、鸡蛋包几段；
2、爆锅后先炒红辣椒，变黑后，加蛋包、胡萝卜；
3、再加青椒、韭菜，加盐、鸡精调味，出锅。
5韭菜炒鸡蛋
1、青虾洗净，切段。
2、韭菜洗净，切段。
3、鸡蛋打匀。
4、锅内下油，油热后煸炒鸡蛋，加青虾，烹黄酒、精盐、醋、姜丝等调料，再加韭菜和味精，煸炒片刻即可。
功效
壮阳益肾。适用于阳虚体衰、房事虚弱者。
