昨夜的梦里,我们又去了曾经,那个夏天的海边,夏日的晚风吹起我的长发,滑落你的指尖!你说,最爱看我长发飘飘的样子,让我为你留着,不准剪!
醒来的恍惚中,我们又回到了,曾经的那个夏天,傍晚的海边,落日的余晖,映红了海平面,也映红了沙滩上,我留下的一串串脚印!你拉起我的手,放在你的胸口说,“那里”从此就是我的“家”!让我以后安心守在家里,哪也别去!这一世,外面的风和雨你都为我抵挡。那天,我们吃了海边大排档的烧烤!我特别喜欢,店主推荐的一道招牌菜【锡纸烤鳕鱼】!
你看着我贪吃的样子说,一定要学会了,亲手为我烤着吃一辈子!结完账回来的你,果然拿回来一张【配料表】,得意地我说,是“刷脸”刷来的!以后,我和我的胃你都负责!这是我和他曾经的美好!今天,就把这份来自夏天的海边,落日余晖下,飘香的烤鱼,分享给大家!希望在这个夏天烧烤的季节里,我们都能为爱的人亲手烤鱼,且香且爱!
【锡纸烤鳕鱼】
【主料】:鳕鱼两条(大概500克左右)。
【配料】:洋葱、杭椒、金针菇、香菜、葱、姜、蒜适量
【调料】:盐3克、海鲜酱油15克、蚝油5克、烧烤酱少许、鸡精3克、孜然适量、胡椒粉适量、玉米油适量。
【温馨提示】:做这道烤鳕鱼时,所选的鳕鱼尽量选小一点的,那样烤出来的鱼肉会更嫩,不柴。
【步骤】:
1、把鳕鱼收拾好,用清水冲洗干净。在这提醒大家,收拾鳕鱼的时候,尽量把鳕鱼腹腔中的那层“黑膜”祛除干净。因为它的鱼腥味很重。
2、把【配料】中的所有配菜都清洗干净,切好备用。这些配菜,大家也可以根据个人喜好,添加自己喜欢的配菜!但是需要特别提醒的是,配菜的量不宜加入太多,因为那样烤的时候,容易烤出太多菜汁,会冲淡鱼肉的鲜味。
3、把处理干净的鳕鱼,切成段,再放入盆中,加入【调料】中所有的调料,和【配料】中除香菜和金针菇以外的所有配菜,抓拌均匀,腌渍15分钟左右。
4、准备一个深一点的锡纸烤盘,把洗净的金针菇铺在最底层,然后再按照图中的顺序,依次放入腌渍好的洋葱、鳕鱼段、最后把腌料中的汤汁和腌料,也一起淋在鳕鱼段上面。
5、把码放好鳕鱼的锡纸盘,放入烤箱中,上下火180度左右,烤15分钟后取出。
6、把烤完15分钟的鳕鱼取出后,用刷子在鳕鱼表面,涂上一层烧烤酱,再刷上一层玉米油,最后撒上适量孜然粒,再次放入烤箱,上下温度180度,烤5分钟就可以取出享用啦!
7、吃的时候,可以再切一些香葱、香菜和大蒜末,撒在上面就更完美啦!如果喜欢吃辣的朋友,也可以淋上一些辣椒酱,味道更赞!我比较喜欢孜然,就又多加了一些!个人建议,仅供参考!
之前,我总是问他,为什么要对我这么好?而他总是看着我笑笑~什么也不说!直到有一天,他跟说,以前为我做过的种种,都只不过是想,将来能在婚礼上,听我亲口对他说一句“我愿意”!你们说,这样的暖男,我怎么能不爱呢!所以这辈子都只爱他一个人!我是木子墨染,今天的分享就到这里了!天天美食在线分享!明天见啦!