广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举，饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。
而这些不错的广东特色美食，去了广东游玩，可以品尝下！
猪肚煲鸡：又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
烧鹅：这是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
煲仔饭：这道美食是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。
其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
广东人很爱“煲”。汤要煲着喝，饭，也要煲着吃。煲仔饭那粒粒分明的米饭、焦黄酥脆的饭焦，浓浓粤味的配料，菜、肉、饭一锅全部配齐。
寒冷的冬天里，能抱着煲仔饭热气腾腾地吃一顿，更别提有多满足了。
马蹄糕；这是一种广东省、广西、福建省福州市及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂、撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
糯米鸡：在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
鸭润水饺：鸭润与香肠的相得益彰
鸭润水饺其实不是水饺，而是这云吞。传统的做法是，一整只的大虾和几粒煮老的鸭润，一起包到云吞皮里，用滚水一焯便起，此时的虾和鸭润馅儿是半透明的，云吞皮弹润嫩滑，一口咬下去，鸭润的粉与虾仁的嫩相得益彰，好看又好吃。
这种小吃源自民国时期的西关老字号“金钟阁”，原本用的是新鲜鸭润，但后来有人改良成腊鸭润水饺。比之原著，多了嚼劲和浓郁的腌腊滋味，适合搭配顺德白酒。
薄如蝉翼的广州肠粉：白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美。
肠粉一定是你不可错过的又一个广州特色美食。一勺纯白的米浆，再配上牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁等配料，放入蒸屉，一抽一拉之间，热气腾腾的肠粉新鲜出炉！
趁热，将店家特制的独门秘制酱汁，浇在晶莹剔透且薄如蝉翼的粉皮上，那鲜美的味道，爽滑的口感，真的是妙不可言！
如此美妙的肠粉，要是不配个美丽的传说，都说不过去。
话说在乾隆年间，乾隆皇帝游历江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：
这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城，还对罗定的肠粉念念不忘，而肠粉亦因此在广东传开了，越开越多肠粉店。
双皮奶：这是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水、牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。
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