糯米鸡的家常做法 香甜软糯 做法简单 网友：很下饭

糯米鸡的家常做法，香甜软糯，做法简单，网友：很下饭

大家好，这里是喜欢美食的小语，今天又和大家一起分享关于美食的那些事。今天我们要说的是糯米鸡，糯米相信我们大家都非常喜欢吃，小编也是非常喜欢吃，糯米的做法也是非常多，糯米鸡也是广东人喜欢吃的一种美食，糯米鸡掀开那一瞬间的热气腾腾，和一股荷叶香扑鼻而来，带着肉肉的香刺激着许多人的嗅觉，一个糯米鸡就相当于一碗饭了，餐厅里面都会有的，它的做法也是相当的简单，那里面的食材料是由糯米，鸡肉等等食材料组成，那么今天小编我教你们做的就是糯米鸡的家常做法，香甜软糯，做法简单，许多的网友都说很下饭。

[ 糯米鸡 ]

食材料：

糯米适量，鸡肉适量、腊肠、荷叶

香菇、水煮蛋、大蒜、小红葱

蚝油适量、麻油适量

黄酒适量、姜汁、白糖、老抽

粟粉、胡椒粉、水黑酱油、食用盐

准备好这些食材料之后我们大家就可以开始做了，我们要先将买回来的香菇先泡发，水煮蛋我们要把它切成均匀相当的四块，蒜头剥皮剁成蒜泥，小红葱洗干净切成薄薄的一片，腊肠的话我们要切成斜片的样子，鸡肉的话把肉给拿下来，骨头不要。

把鸡肉和香菇加入适量的麻油，少许的蚝油，少许的老抽、适量的黄酒，适量的姜汁，少许的酱油，适量的盐，少许的白糖，少许的胡椒粉，少许的粟粉用手进行抓均匀，放进冰箱里面进行腌制2-3个小时的时间。

锅子里面放入适量的食用油，等到油热7-8热的时候我们就将葱和蒜沫放进锅子里面，再加入酱汁进行大火煮沸腾，装盘备用，糯米我们用水泡1个小时，然后我们就把糯米泡好的水放进冰箱里面进行煮。

等到米已经快要熟的时候我们就把刚刚做好的蒜葱酱汁倒进糯米饭里面，等到米饭全部吸收完成之后我们就把它装进碗里面，放入鸡肉、香菇、鸡蛋和腊肠、最后就铺上糯米，把糯米我们要压的紧一些，用荷叶包起来，再将它们全部放进蒸笼里面进行大火蒸煮30分钟，等到30分钟完成之后我们就可以拿出来了，也可以直接吃，也可以倒扣出来，这个看你们自己觉得的，许多的网友都说很下饭。

小贴士：

1、糯米泡水的时间我们尽可能多一些，水量我们要比平常煮白米饭的时间的少，放水煮的时候没有熟也是可以的。

2、要等到拿出来的糯米饭稍微凉一会我们再把酱汁倒进碗里面。

3、糯米饭已经熟了，拿出来的时候我们可以根据自己的想法来，不倒出来也可以，想倒出来也是可以的。

最后小编我想说的就是糯米饭的话大小我们可以根据自己的胃口来，如果你们想多吃一点也是可以的，少吃一点也是可以的，这就是糯米鸡的家常做法了，香甜软糯，做法简单，网友都说很下饭。好了，今天和大家的分享就到这里了，我们下期再见。

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